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醬香型白酒那么好，爲什么喝的人那么少

娛樂 2024-04-04 47
在酒桌上我們會經常發現，很多酒友都不喜歡喝茅台鎮出廠的醬香型白酒，尤其是喝慣了濃香型、清香型白酒的酒友。那這是爲什么呢? 0.1醬香型白酒產商比較少，產量低 衆所周知醬香型白酒只有在赤水河兩岸才能夠...
來源：網絡 原料 進行 周期長 赤水 產量

去其糟粕留其精華 九次蒸煮方得佳釀

娛樂 2023-07-05 43
這 么多白酒香型中，爲何唯獨醬香型白酒需要經過九次高溫蒸煮？ “生香靠發酵，提香靠蒸餾”，高溫蒸煮在醬香型白酒的釀造過程當中，至關重要，也是提取香味物質的關鍵環節，對醬酒的最終風味起着重要作用，貴習...
來源：網絡 工序 物質 方得 高溫 過程

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