夏天到了，天氣非常的炎熱，相信很多人平時有熬綠豆湯喝的習慣。的確，喝綠豆湯可以清熱解暑，在夏天可以有效的幫助我們擺脫燥熱的感覺。但是其中的一些不常聽說的禁忌，你真的了解嗎？接下來就爲大家介紹一下。
綠豆營養豐富，其中的營養物質更是很多，綠豆的解毒功能是有目共睹的，尤其是喝醉酒的人，喝一碗綠豆湯可以起到醒酒的作用。夏天喝綠豆湯還可以去除體內的火氣，更爲關鍵的是，綠豆天然，非常適合熱性體質的人食用。不僅可以輕松的擺脫炎熱天氣的折磨，還會爲人體提供一些有益的物質。
另外綠豆可以降脂，想要減肥的人士可以喝綠豆湯，每天晚上不喫別的食物，喝一碗綠豆湯可以有效的減肥。堅持一段時間，你會發現有不錯的效果。但是綠豆湯雖然好，也不能喝多，否則會引起腸胃的不適。
夏天不少人喜歡喫冰棒，但是超市賣的冰棒基本上會添加一些有不利於人體會物質對身體不好。這個時候，自己在家做綠豆冰棒不僅解暑，而且對身體健康有一定的好處。具體的做法就是：將綠豆湯裏的綠豆放入模具底部，倒入混勻的50g牛奶和150ml綠豆漿，冷凍一晚。綠豆的清香和淡淡的奶香味融合在一起甜蜜香濃，可以起到解暑的作用，而且有質量的保障。
排骨綠豆湯也不錯，400g排骨洗淨焯水，撈出排骨重新倒入1.5L清水，放入2片姜，大火煮开轉小火燉煮1小時後放入綠豆煮到綠豆开花，加鹽調味。喫起來不僅不油膩，還有很好的解暑效果，老人以及小孩都可以多喝一點。
綠豆薏米粥不但可以加快不良物質的分解，還可以保養我們的身體。薏米綠豆粥中含有多種對人體有益的物質，能調理脾胃，提高脾胃消化功能，減少腸胃負擔，腸胃不好的人群可以多喝一些。同時還可以美容養顏，豐富的維生素既能滋養肌膚又能抑制不好物質的沉積，女性常喝對肌膚好處非常多。
首先寒涼體質的人最好不要喝綠豆湯，會加重體內的寒氣。另外體質虛弱的人不宜多喝綠豆湯，多喝會導致腸胃的消化不良。綠豆湯性寒，空腹喝對胃不好，可以喫過飯之後再喝。綠豆湯雖然好，但是不能天天喝，一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可，老人以及小孩要少喝。
綠豆湯不能和狗肉一起喫，因爲喫過狗肉之後，再喝綠豆湯會讓體內的狗肉發大，會使人產生肚子痛等情形，甚至還會有更嚴重的情況。假如喫了狗肉可以喫幾個空心菜來緩解不良的情形。
綠豆湯也不能和蝦一起服用，因爲蝦是屬於寒性食物，綠豆也是降火的食物。兩種食物放在一起會更加的寒冷，對腸胃不好，西紅柿也是同理。
綠豆湯盡管有很多的好喫，但是注意不當，其中的好處可能發揮不出來，相反可能會適得其反。建議愛喝綠豆湯的人要把綠豆湯的相關知識了解清楚之後再喝，才能將綠豆湯的好處發揮到最大。
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