12月27日，主題爲“助力‘百千萬工程’，推動經濟高質量發展”的2024第四屆大美惠州經濟文化博覽會在博羅縣觀音閣鎮荔枝莊園大唐荔妃城开幕，以“1+N”系列活動展成果、搭平台、促合作，賦能惠州經濟、文化旅遊產業高質量發展。

同日，中國酒莊發展路徑創新專家研討會、荔枝莊園蒸餾酒封壇籤約儀式圓滿舉辦。荔枝莊園酒業被中國食品藥品企業質量安全促進會、中國食藥促進會發酵食品專業委員會、中國酒莊分級管理評價委員會授予“果酒酒莊(特級)”榮譽，這也是全國第一個特級果酒酒莊，標志着荔枝莊園發展將進入一個新的階段。

多年來，荔枝莊園酒業以荔枝和荔枝酒爲媒，堅定酒旅融合的創新發展路徑，在堅守品質之道、傳承優秀文化、打造康旅體驗、提升品牌影響等多方面持續發力，不斷增強市場潛力和核心競爭力，助推果酒產業、惠州經濟社會高質量發展。

荔枝爲媒，开啓酒旅融合發展之路

隨着“健康輕松、低度微醺、時尚個性”的消費需求日益增強，果酒在酒類行業中的競爭優勢愈發凸顯。據業界相關預測，當前果酒市場規模已超千億並在不斷擴大，未來發展前景非常樂觀。其中，荔枝酒別具風味。

荔枝起源於中國，栽培歷史可追溯到2300多年前。中國的荔枝種植面積和產量也是世界第一，產區主要分布在廣東、廣西、海南、福建、四川、雲南等省份。作爲原產於中國的夏季代表性水果，荔枝以其甜美的口感和豐富的營養價值深受人們喜愛。

相傳當年唐玄宗爲博楊貴妃一笑，派人快馬加鞭將荔枝從嶺南送到長安，因而唐代文學家杜牧留下“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”的詩句。“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”宋代文豪蘇軾在《惠州一絕·食荔枝》一詩中對荔枝的贊美流傳至今。

然而，荔枝從枝頭上摘下不易存放，於是聰明的古人就將其制成果醪，保留下荔枝的絕妙風味，還誕生了美味的荔枝酒。據說，“貴妃醉酒”中貴妃所飲的就是荔枝酒。“荔枝新熟雞冠色，燒酒初开琥珀香。”唐代詩人白居易也曾在他的《荔枝樓對酒》一詩中這樣形容荔枝酒。

從甜美水果到甘潤好酒，是自然與匠心的結晶。如果說荔枝是緋紅外殼下那嫵媚的風情，荔枝酒成爲打开這風情最好的鑰匙，解开了荔枝的神祕感。

廣東省惠州市的博羅縣正是名揚海外的“羅浮山荔枝”的故鄉。在這片生態福地上，廣東荔枝莊園酒業深耕十余載，將“荔枝”極致轉化爲“荔枝酒”，引領果酒新潮流。

廣東荔枝莊園酒業董事長吳汶高2003年在惠州成立廣東普天投資集團;2008年4月，在博羅縣觀音閣成立廣東荔枝莊園酒業有限公司;2013年，正式啓動荔枝莊園項目建設，至今十余年累計投資約5億多元。

目前，荔枝莊園的荔枝酒產品以實現多元化，以“酒、農、旅、文”綜合功能融合的酒莊發展正在不斷完善，在品質產品、市場品牌、酒旅文化等多方面取得新突破的荔枝莊園，在打造成爲惠州荔枝酒一張亮麗名片，傳遞健康“荔量”。

嚴格標准，高品質釀得荔枝酒

對極致品質的追求，是品牌長期發展的基石。憑借優越的自然環境和優質的原料選擇以及精湛的釀造工藝，荔枝莊園巧妙地將荔枝的鮮美與酒精的醇香相結合，使得每一滴酒都充滿了荔枝的清新與甜美，爲消費者帶來了全新的味蕾體驗。

荔枝採摘後經過嚴格篩選和檢測後，進入三道流水滾刷清洗、殺菌、剝皮、肉殼分離、破碎榨汁等工序，最終釀造出荔枝美酒。

在釀造上，酒廠注重把控每一個細節，力求做到精益求精，引進先進的生產設備和技術，爲確保荔枝酒的品質和口感都能達到最佳狀態，荔枝莊園酒業與天津科技大學合作，成立嶺南荔枝技術研發中心，爲品質與風味保駕護航。

憑借上乘的品質，荔枝莊園酒業產出的荔枝酒，純淨清爽、果香濃鬱、營養豐富，受到多方贊譽，其多種荔枝酒制備方法、酒體外觀設計獲得國家發明專利。同時，荔枝莊園酒業也在不斷加強產品創新與市場培育工作，在立足國內的同時逐步开拓香港、澳洲等市場。

據悉，荔枝莊園酒業現生產有“南果王”系列：荔枝XO、荔枝烈酒、荔枝果酒、荔枝葡萄酒等;“美荔氣質”系列：荔枝果汁、蘇打天然水等產品;“觀閣仙泉”系列：飲用天然水等產品。

在2024第三屆CFWA中國果酒挑战大獎賽上，荔枝莊園酒業的南果王XO荔枝白蘭地、荔枝蒸餾酒53度、半甜型荔枝酒、幹型荔枝酒榮獲四項金獎，荔枝葡萄酒15度、荔枝葡萄酒18度、荔枝蒸餾酒40度榮獲三項銀獎。

今年10月，由楊凌農科傳媒集團·農業科技報社主辦的“全國名優土特產徵集評選和推介宣傳活動”上，荔枝莊園的南果王牌荔枝烈酒榮獲全國名優土特產“金獎”;南果王牌荔枝葡萄酒榮獲全國名優土特產“優秀獎”。

榮譽是對品質和產品極具含金量的認可。吳汶高表示，未來荔枝莊園酒業將繼續加大研發力度，推出更多口味獨特、品質上乘的果酒產品，不斷拓寬市場渠道，加強與各商會及消費者的互動和溝通，提供更優質的產品和服務。

營銷創新，體驗康養多元化發展

隨着消費者對健康飲品的需求日益增長，果酒市場正迎來高速發展的黃金時期。而果酒產業的長期可持續發展不僅要注重品質，還需要營銷創新突破。

在體驗經濟盛行下，荔枝莊園酒業抓住酒旅融合的趨勢，不僅致力於將荔枝酒重點打造成特色產品，還投資建設荔枝酒深度綁定的“大唐荔妃城”產融康養結合的項目。該項目經過多年打造完善初具規模，於2024年12月成爲第四屆大美惠州經濟文化博覽會承辦地正式开園，迎接八方來客體驗遊園品鑑美酒。

依托當地豐富的荔枝資源與文化底蕴，大唐荔妃城集歷史文化展示、工業旅遊觀光、休闲娛樂體驗於一體。在這裏，遊客品嘗原汁原味荔枝酒的芬芳，走進生態果園感受自然之美，穿越時空感受大唐盛世的繁華，沉浸式體驗荔妃故事的浪漫傳奇。

在不斷完善中的荔枝莊園，將通過聲光、實物、陳列、歌舞等載體，大唐荔妃城傳承千年荔枝情，再現大唐盛景，展示荔枝從唐朝到宋元明清及民國和新中國的歷史，以及有關荔枝的關聯代表人物、事件和詩詞，再現大唐文化的魅力，促進當地文旅產業的交流與合作。

2024年是荔枝莊園酒業融合發展的元年，產品品質與酒莊建設廣受贊譽。7月下旬，荔枝莊園先後迎來澳洲惠州商會會長黃少雄、惠州市美學協會會長丁娜、CFWA中國果酒挑战大獎賽組委會主席周勁松等的蒞臨指導;10月12-13日迎來中國酒莊分級管理評價委員會祕書長、中國質量萬裏行酒業頻道總監葉青一行調研;11月迎來法國諾盟公司中國區技術總監潘婧一行考察。在參觀中，嘉賓專家們對荔枝莊園品質、品牌、酒旅等各方面給予高度評價。

12月27日，中國酒莊發展路徑創新專家研討會、荔枝莊園蒸餾酒封壇籤約儀式在酒莊舉行，中國質量萬裏行雜志社運營總裁王黎明，四川輕化工大學(中國白酒學院)常務副院長、著名白酒產區研究專家楊柳，四川大學錦江學院白酒學院院長、著名白酒專家張文學，中國食藥促進會發酵食品專委會執行祕書長、中國酒莊創新研究院院長葉青，工信部工業文化發展中心申報世界文化遺產顧問專家、吉林大學客座研究員何冰，果酒產業生態增值聯盟主席、四川省葡萄酒與果酒協會祕書長周勁松，香港酒業協會會長何耀康，深圳市酒業協會祕書長胡廣，深圳市葡萄酒行業協會祕書長陳鐵，惠州市酒業協會會長李少楊，以及惠州市科學技術協會黨組書記易康，惠州市林業局黨組書記、局長楊壽堅，大美惠州經濟文化博覽會總顧問羅川山、博羅縣觀音閣鎮人民政府人大主席陳雪峰，惠州市美學協會會長丁娜，惠州市中國畫協會會長邱楚蓮等嘉賓參與活動，見證荔枝莊園首次蒸餾酒封壇品鑑美酒，在酒莊發展研討會上，關於中國酒莊創新路徑以及文化建設與產業融合、消費需求等方面作交流分享。

特邀酒業專家楊柳、何冰分別在中國酒莊發展路徑創新專家研討會上作“世界著名產區與酒莊發展形態”、“酒莊核心是文化，營銷突破在體驗”主題分享，參會代表們共同圍繞酒莊模式、文化建設、營銷創新、產業融合、酒莊價值等表達各自觀點引發熱烈共鳴。

作爲全國第一個獲評的果酒特級酒莊，同時也是國家農業農村部、財政部獲批的“廣東嶺南荔枝優勢特色產業集群項目”，荔枝莊園以卓越成績譜寫惠州荔枝酒、中國果酒的耀眼篇章。

同時在研討會現場，進行了荔枝莊園與釀酒工程創新战略聯盟、四川大學食品與微生物國際聯合研究中心結成战略合作，中認認證有限公司“LSO管理體系認證單位”，“果酒特級酒莊”，“全國特色土特產金獎”“優秀獎”、“質量共建 強國品牌”等榮譽授牌儀式，參會嘉賓對荔枝莊園酒業未來更快更好發展充滿期待。

聚力前行，產業融合，創新發展。在各方賦能下，荔枝莊園堅守品質打造品牌，將爲惠州市、博羅縣經濟社會高質量發展不斷注入澎湃新“荔量”，更期待爲中國酒莊路徑創新發展提供新的樣本。

來源：華夏小康網

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