每天都在爲了今晚喫什么而苦惱？
別急！
不如看看下面這幾道家常炒菜
總有那么一款適合你~
青菜雞蛋炒腐皮
原料：
豆腐皮適量、雞蛋適量、青菜適量、油適量、鹽適量、料酒適量、蠔油適量。
做法步驟：
1. 青菜洗淨。
2. 青菜切碎。
3. 豆腐皮撕碎，用熱水泡軟。
4. 雞蛋加鹽、料酒、少許水打散。
5. 鍋中放油燒熱，倒入蛋液炒散盛出。
6. 鍋中另放油燒熱，放入青菜大火翻炒。
7. 放入豆腐皮翻炒，加少許水燒一會。
8. 放入炒好的蛋塊，加鹽、蠔油炒勻。
9. 成品圖。
包菜木耳炒肉片
原料：
夾心肉適量、包菜適量、黑木耳適量、蔥適量、油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量。
做法步驟：
1. 黑木耳泡發清洗。
2. 包心菜洗淨。
3. 切小塊。
4. 夾心肉肥瘦分开切片。
5. 肥肉放入鍋中，小火煸炒出油。
6. 放入瘦肉片翻炒，加料酒、生抽增香。
7. 放入黑木耳和包菜翻炒，加少許水燜燒幾分鐘。
8. 放入蔥花，加鹽調味炒勻。
9. 出鍋。
胡蘿卜豆幹炒肉絲
原料：
裏脊肉適量、胡蘿卜適量、豆幹適量、澱粉適量、蔥適量、油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量。
做法步驟：
1. 裏脊肉切絲，加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃制10分鐘。
2. 胡蘿卜、豆幹切絲，香蔥切短段。
3. 鍋中放油燒熱，放入肉絲滑炒變色盛出。
4. 鍋中留余油，放入豆幹、胡蘿卜翻炒。
5. 合入炒好的肉絲，放入蔥段，加鹽、生抽調味炒勻。
6. 成品。
洋蔥芹菜炒牛肉
原料：
牛裏脊適量、芹菜適量、洋蔥適量、澱粉適量、油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、蠔油適量。
做法步驟：
1. 牛裏脊肉切薄片。
2. 加料酒、水澱粉、植物油拌勻醃制20分鐘。
3. 料酒、生抽、蠔油、鹽調成料汁。
4. 芹菜切段，洋蔥切絲。
5. 芹菜在沸水中焯水撈出過涼。
6. 鍋中放油燒熱，放入牛肉滑炒變色。
7. 放入洋蔥和芹菜翻炒2分鐘。
8. 倒入料汁炒勻。
9. 成品。
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