有關白酒收藏裏的學問

我國自古就有“酒是陳年好”“百年陳酒十裏香”之說意思是說經過陳放多年的酒老熟、香味濃鬱、甜味甘醇,進駐市場銷售後才會有高額的溢價能力。

但並非所有的酒都能放上幾十年,同時也並非所有陳放多年的白酒都值得收藏,所以什么樣的白酒才值得收藏呢?收藏白酒又需要注意什么呢?

如何選擇收藏產品?

選擇高度酒

白酒收藏應該是高度酒,50%是白酒品質的分水嶺。

50%以上的白酒一般是由純糧食釀造,適宜收藏。

50%以下的低度白酒多爲勾兌,酒內的乙醇很容易揮發,酒質亦容易變壞,無法長期保存。

選擇知名品牌白酒

要選擇名酒或知名品牌的酒。只有本身品質優良的酒才具有較高收藏價值。

那么重點就來啦!!

收藏最講稀、奇、特,藝術價值額外能增加白酒收藏價值。酒瓶造型奇特、酒標藝術氣息濃厚、瓶體材質奇異的酒更具有收藏價值。

好酒質,細節之中見當擔!

選擇陳年老酒

要選擇具有較高歷史文化價值、藝術價值的年份酒。

衆所周知,中國白酒通常沒有保質期。白酒在“醇化”過程中產生的各種酯類會產生特殊的香氣,但這個過程是非常緩慢的。

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所以,白酒通常是存放時間越久越好。

收藏需要注意的事項

收藏白酒一定要注意保存,否則藏酒會“不翼而飛”,變成了一只空瓶子。

儲藏方面其實很簡單,僅在酒瓶的封口處進行抗氧化處理,再在光线、溫度、溼度方面加以控制好即可。

一定要避免強光直接照射

最好將老酒陳列或儲藏在稍微陰涼的區域,低溫恆溫,環境溫度不宜超過28度爲宜。

容器封口要嚴密,防止漏酒和“跑度”

特別需要注意的是白酒收藏與紅酒收藏不同。

白酒最忌諱“躺着”放,一定要立起來。

投資者一定要盡力提升白酒收藏價值,而存儲是否得當最爲關鍵。

白酒存儲時,盛酒的容器最好選用壇子。

壇子自身含有很多礦物質,用它來裝酒能經久保持酒的香味,會令酒更香更醇,促進酒的老熟。而存放之地最好是常年保持恆溫的地方。

關注相關保質期

白酒收藏愛好者必須關注白酒內在質量的保質期限。

一般醬香白酒期限50年或更長、藥香型酒期30年或更長、濃香型酒期10年。當然,如果儲存得當,保存期限還可自然延長。

總之,白酒收藏不是一件簡單的事,它需要知識及經驗的積累,因爲白酒作爲一種收藏載體,年代越久遠,其品質越高,尤其對於醬香型白酒來說,長期收藏會使收藏空間不斷增大。

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