我國自古就有“酒是陳年好”“百年陳酒十裏香”之說意思是說經過陳放多年的酒老熟、香味濃鬱、甜味甘醇，進駐市場銷售後才會有高額的溢價能力。
但並非所有的酒都能放上幾十年，同時也並非所有陳放多年的白酒都值得收藏，所以什么樣的白酒才值得收藏呢？收藏白酒又需要注意什么呢？
如何選擇收藏產品？
選擇高度酒
白酒收藏應該是高度酒，50%是白酒品質的分水嶺。
50%以上的白酒一般是由純糧食釀造，適宜收藏。
50%以下的低度白酒多爲勾兌，酒內的乙醇很容易揮發，酒質亦容易變壞，無法長期保存。
選擇知名品牌白酒
要選擇名酒或知名品牌的酒。只有本身品質優良的酒才具有較高收藏價值。
那么重點就來啦！！
收藏最講稀、奇、特，藝術價值額外能增加白酒收藏價值。酒瓶造型奇特、酒標藝術氣息濃厚、瓶體材質奇異的酒更具有收藏價值。
好酒質，細節之中見當擔！
選擇陳年老酒
要選擇具有較高歷史文化價值、藝術價值的年份酒。
衆所周知，中國白酒通常沒有保質期。白酒在“醇化”過程中產生的各種酯類會產生特殊的香氣，但這個過程是非常緩慢的。
所以，白酒通常是存放時間越久越好。
收藏需要注意的事項
收藏白酒一定要注意保存，否則藏酒會“不翼而飛”，變成了一只空瓶子。
儲藏方面其實很簡單，僅在酒瓶的封口處進行抗氧化處理，再在光线、溫度、溼度方面加以控制好即可。
一定要避免強光直接照射
最好將老酒陳列或儲藏在稍微陰涼的區域，低溫恆溫，環境溫度不宜超過28度爲宜。
容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”
特別需要注意的是白酒收藏與紅酒收藏不同。
白酒最忌諱“躺着”放，一定要立起來。
投資者一定要盡力提升白酒收藏價值，而存儲是否得當最爲關鍵。
白酒存儲時，盛酒的容器最好選用壇子。
壇子自身含有很多礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。而存放之地最好是常年保持恆溫的地方。
關注相關保質期
白酒收藏愛好者必須關注白酒內在質量的保質期限。
一般醬香白酒期限50年或更長、藥香型酒期30年或更長、濃香型酒期10年。當然，如果儲存得當，保存期限還可自然延長。
總之，白酒收藏不是一件簡單的事，它需要知識及經驗的積累，因爲白酒作爲一種收藏載體，年代越久遠，其品質越高，尤其對於醬香型白酒來說，長期收藏會使收藏空間不斷增大。
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