從仲夏到初秋，一場又一場以“啤酒”爲關鍵詞的狂歡，還在繼續。
在淄博2024青島啤酒節上，啤酒與燒烤這對經典搭檔，被注入了新的靈魂。
對於食客來說，原料的講究比什么都重要，燒烤的魅力在於食材的新鮮和烹飪的技巧，“小串+小餅+小蔥”構成了淄博燒烤的獨特之處，而最新鮮、最地道的青島啤酒又以其獨特的麥香、純正的味道、鮮活的魅力，成爲歡樂氛圍的“助燃劑”。
傳承百年品質的“青島啤酒”與強勢崛起的“淄博燒烤”兩大IP融合共生，讓啤酒和燒烤成爲淄博迅速吸引人氣的“見面禮”。
啤酒配燒烤
經典“生生不息”
淄博是座典型的工業城市，依靠城市溫度、燒烤熱度打響了“淄博燒烤”這塊招牌，那噼裏啪啦的爐火，滋滋冒油的肉串，大快朵頤的瞬間，氤氳着人間煙火氣，可以說，燒烤是淄博這座城市的代表之作。
同爲青啤致敬經典代表之作的1903，是資深酒客的剛需款，也是歡聚的百搭王者，在啤酒節現場，廣受遊客點贊熱捧。其中，大麥的挑選關乎啤酒的命脈，1903所使用的釀造大麥顆粒飽滿，表皮細膩，由青啤專屬麥芽廠採用獨有焙焦技術，每5粒精心烘焙的麥芽，萃取成一滴麥汁經花，經過“兩段法低溫慢釀”工藝，長時間自然發酵好比“老火慢燉”，完整保存了啤酒的新鮮美味，小酌一口，仿佛穿越整片麥田。
一邊不停翻動着燒烤爐上的烤串，一邊暢快地喝着青啤，來自大連的張先生大呼過癮，“來到淄博，莫過於擇一處愜意之所喝上幾瓶小酒縱情喫着燒烤，青啤1903是我無限回購的一款產品，只需一口，麥芽的原始醇香便开始慢慢釋放，緊接着是醇香四溢的口感體驗，這就是老味道的魅力所在！”張先生與三五好友圍坐在爐邊，在一場煙與火創造的饕餮盛宴中大快朵頤。
青啤1903是許多人的“第一口”啤酒味道，也是啤酒愛好者印象中的啤酒代名詞，更是一代人記憶的符號。近年來，1903家族還衍生出“四季常青”“百年國潮”“冬奧冰雪罐”等系列，集最經典、最潮流、最動感、最時尚於一體，讓經典“生生不息”。
有“淄”有味
新鮮“永不過時”
在淄博青島啤酒節現場，美食攤位一字排开，各色燒烤升騰着熱氣，抓住了遊客的眼球，也留住了遊客的胃。
喫燒烤，講究一個鮮美，喝啤酒，同樣講究個“鮮”勁兒。說到啤酒節現場的人氣，青島原漿不能沒有姓名，頗有金屬質感的精致包裝搭配拉環設計，打开瞬間泡沫升騰而起，新鮮度出乎意料，但色澤、香氣、味道、口感又達到了最佳狀態。
這離不开青島原漿更精准地“破譯”市場需求、解鎖“舌尖密碼”：嚴格遵守“三不”原則，不過濾、不稀釋、不殺菌，酒液中含有豐富酵母，自然渾濁，口感更鮮活，營養更豐富。這款以往“只有釀酒師才喝到的啤酒”，如今在冷鏈物流的加持下，解決了消費者喝原漿的地域難題，從發酵罐中直接罐裝冷鏈運輸，爲的就是餐桌上的一口極致新鮮，在全國各地的餐桌上，遠道而來的青島原漿毫不遜色。
在青島啤酒高端生鮮大棚裏，辛先生正用青島原漿招待着遠道而來的朋友。“前段時間我在青島國際啤酒節喝了原漿，難以忘懷，現在又恰逢淄博啤酒節，我們特意帶着‘XXXXL號’的胃來喝原漿，一口燒烤滿口留香，一口原漿醇厚濃鬱，別提多恣兒了！”每有遠道而來的朋友，辛先生招待客人的第一頓飯都是燒烤，話音未落，辛先生和朋友又斟滿酒杯，將“咕嘟咕嘟”冒着新鮮的泡沫的原漿一飲而盡。
以節促城
本地特色“磨得更亮”
今年是淄博第五次牽手青島啤酒節，“喝青島，喫燒烤”是人們來到啤酒節的“主线任務”，“一桌一爐一卷餅”的獨特儀式感，讓淄博燒烤的特色足夠鮮明，而與青島啤酒的牽手，則讓淄博燒烤把本地特色磨得更亮。
濃厚的商貿氣息和市井煙火氣，是淄博這座小城的閃光之處，從商賈雲集的中國北方重要商業中心，到如火如荼的工業寶地，再到火遍全國的“燒烤之城”，淄博有着說不完講不盡的故事，通過青島啤酒節這一延續34年的品牌節慶，淄博的文化、活力、創新、時尚得到了深度催化，城市影響力有了進一步的提升。
不僅如此，本屆淄博青島啤酒節以“歡聚淄博，幹杯世界”爲主題，除了青島原漿、經典1903以外，純生、白啤、黑啤、奧古特A系列等數十種特色啤酒應有盡有，市民遊客可以一次打卡好啤酒與好“淄”味。
“我常和外地朋友說，沒有一個胃可以空着離开淄博，啤酒節的到來點燃了淄博的熱情，尤其是在淄博燒烤大火之後，青島啤酒與淄博燒烤的超高適配度，通過美酒與美食這一載體，打響了淄博的城市新名片，我由衷地爲家鄉奇跡般發生的變化而感到欣喜。”啤酒節現場，淄博人吳女士自豪地說。
記者:李慶斌 編輯:俞丹 校對:湯琪
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