中國白酒品牌衆多，每個地區都有衆多酒廠，那么這些酒廠都是什么時候建廠的呢？其中大部分都是五十年代建廠，奠定了如今白酒的基本格局。
四 川
除卻火鍋的麻辣、峨眉的秀麗、九寨的神奇，最能體現四川精髓的非川酒莫屬。四川有着數不清的優質好酒，可以說是白酒千千萬，四川美酒佔一半。四川有五糧液、劍南春、瀘州老窖、舍得、全興大曲、水井坊、郎酒等衆多名酒。
貴 州
貴州的酒可謂百花齊放，主要生產醬香型白酒，如今在市場上熱度非常高。貴州也有衆多名酒，擁有茅台，董酒兩個國家名酒，習酒，湄窖等9個國家名優酒及平壩窖酒，貴陽大曲，習水大曲等48個貴州名酒。
安 徽
安徽人雖不如東北人“無酒不歡”，但是安徽人“好”酒的傳統從很早就开始了，並且不少安徽產的白酒也是全國聞名，光白酒上市公司就有四家，在酒行業有“東不入皖，西不入川”之說，足以可見徽酒在白酒行業得地位。
河 北
河北是中國釀酒技術的發祥地之一，有着燦爛的造酒文明史，流傳着衆多飲酒傳說。7000多萬燕趙兒女中，自古多慷慨之人，也造就了不少耳熟能詳的美酒。河北有衡水老白幹、叢台、劉伶醉、板城燒鍋等衆多美酒 。
河 南
河南擁有悠久的歷史，是中華文明重要發源地。 河南自古以來出了不少英雄兒女，他們用智慧和雙手創造了輝煌的歷史。同時，河南有着深厚的酒文化，曾經豫酒在白酒江湖也佔據着重要地位。河南白酒有仰韶、杜康、寶豐、宋河糧液、張弓等，在全國知名度都非常高。
山 東
山東的酒品牌很多，而且地域性非常明顯，可謂是一縣一酒廠。山東人喝酒不僅酒量大，而且持續的時間非常長，可以說是從早喝到晚。都說山東無名酒，但是魯酒在老百姓心中口碑非常不錯。山東主要白酒有景芝、蘭陵、泰山、孔府家、秦池等等。
山 西
山西，其悠久的釀造文化和燦爛的詩酒文化，與古老而厚重的黃河文明一脈相承，內涵豐富，源遠流長。山西的酒以清香型爲主，代表品牌有汾酒等，如今在市場上也非常暢銷。
江 蘇
江蘇省地處江淮平原，自古便是富饒之地、魚米之鄉。得天獨厚的地理環境下，江蘇省的地方特色白酒也是百花齊放，品類繁多。如今江蘇白酒在全國也佔據舉足輕重的地位，“三溝一河”中的洋河更是开創了綿柔濃香風格。
湖 南
湘酒真正算得上是“香酒”，歷史悠久，品質極佳，但是湖南的酒能夠走到全國的卻非常少，只有武陵酒獲得過國家名酒稱號。湖南知名度高的酒有酒鬼酒、湘窖、武陵酒、瀏陽河等。
湖 北
湖北酒文化博大精深，酒品繁多，從古代的文人詩句中我們就可以看出，蘇東坡官貶黃州，酒醉江邊，寫下千古絕唱《赤壁賦》；辛棄疾官任湖北，乘酒興賦詞，寫下“釀成千頃稻花香”的美句。湖北有白雲邊、黃鶴樓、勁酒、稻花香等知名品牌。
廣東、廣西
廣東是全國名酒乃至全世界各種名酒的聚集地，所以廣東本地產的地方名酒被忽略或者掩蓋，但是這些酒在當地卻非常流行。廣東著名的白酒有九江雙蒸、石灣玉冰燒等。廣西不同的地區，都有本地的酒，代表各地的特色。主要有桂林三花、丹泉等知名品牌。
江 西
江西自古物華天寶，人傑地靈，其酒文化也有悠久的歷史。江西地區多產白酒、米酒、藥酒等，酒是家家戶戶必備的“飲料”。江西有四特、李渡等衆多好酒，你去到江西，不喝點酒那真是說不過去了。
甘 肅
甘肅的酒泉讓歷代名人都紛紛贊揚，李白在《月下獨酌》中提到"地若不愛酒，地應無酒泉"，杜甫在《飲中八仙歌》中提到："道逢曲東流口誕，恨不移封問酒泉"。甘肅有金徽、紅川、皇台、濱河九糧液等衆多知名品牌。
東 三 省
從古至今東北人都喜歡喝酒驅寒，雖然氣候寒冷，不具備川貴那樣得天獨厚的釀酒條件，但一樣釀出了很多中國優質酒及地方名酒。東北人能喝酒，但是東北的酒沒有能喝酒這么高知名度。
內 蒙 古
最早曾有過這樣的一段話來形容內蒙古的酒：內蒙古有多少河流就有多少酒廠，而有多少酒廠就有多少個旗縣。內蒙古人善喝，而且豪放，流傳着人均1斤半的傳說。
陝 西
陝西擁有千年的歷史：兵馬俑、大明宮、華清池、肉夾饃、羊肉泡饃、涼皮......無一不在昭示着這片土地的榮耀。陝西文化歷史悠久，酒文化的歷史同樣也源遠流長。
新 疆、西 藏、寧夏、青 海
新疆、西藏、寧夏、青海糧好、水好、地好、人好、藝好，自然就產美酒、出佳釀。
雲、渝、津、浙、閩、滬、瓊
雲南釀酒有着久遠的歷史,早在元朝時期就被遠道而來的外國人馬可波羅所稱道。重慶釀酒歷史也非常悠久，誕生了許多美酒。沿海地區的白酒品牌相對內地要少，不過也有不錯的好酒。
港 澳 台
香港澳門比較少有白酒品牌，但寶島台灣白酒品牌有不少，其中最知名的當屬金門高粱酒。
北 京
北京的酒文化歷史悠久，始於战國時期，經歷了歷史的變遷和發展，形成了今天具有當地特色的文化之一。北京的酒以清香型爲主，來到北京少不了喝二鍋頭。
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