奶豆腐酸奶生產线中需要用到的設備這是一套小型的牛奶生產线，使用這套設備可以做的產品有以下：巴氏奶、液體酸奶、固體酸奶老酸奶、奶豆腐、奶皮子、酸奶疙瘩、奶酪。
奶豆腐，分爲生奶豆腐和熟奶豆腐兩種。
熟奶豆腐的做法：
1、把熬制奶皮剩下的奶漿，或提取酥油後余下的奶渣，放置幾天，待其發酵；
2、當奶漿或奶渣凝結成塊時，用紗布把多余的水份過濾掉；
3、然後將固體部分，在鍋裏文火煮，邊煮邊攪，直到粘着程度時，再裝進紗布裏，把黃水擠出；
4、裝饃壓制成形，或置於木盤中，用刀劃成各種形狀。
酸奶生產线 制冷罐根據設備的形狀分爲立式和臥式，內部使用的都是蜂窩板設計，增加內部面積，直冷式制冷效果會更加好。其實就跟蜂窩煮鍋是一樣的，也叫米勒板。材質也是304不鏽鋼制作的，接觸乳品飲料更加安全衛生。如果需要使用其他材質，可按需定制。
奶豆腐酸奶生產线奶酪在制作的過程中，達到設定的加熱溫度後，就要停止加熱，保持這個溫度一定不變的情況下，繼續攪拌切割讓乳清排出，留下更多的固體顆粒，用於制作奶酪。真個設備使用不鏽鋼板材制作，從內部的罐體，到外部的罐體，中間還要空出來一定的空間，在外側還需要加一層保溫材質，防止溫度快速流失。
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