這是第一個來應聘的廚師做的豉汁蒸排骨，其實說實話，我覺得都是非常美味的，由小排和豆豉蒸制而成，做法簡單快捷，肉鮮美而有豉、蒜香味在廣式早茶中是一道葷菜。四個廚師去應聘，各做一道拿手菜，你會僱傭他么？？
這是第二個來應聘的廚師做的梅菜扣肉，通常是將五花肉上湯鍋煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之後加蔥、姜等調料炒片刻，再下湯用小火燜爛，五花肉盛入碗裏，上鋪梅菜段，倒入原湯蒸透。走菜時，把肉反扣在盤中。四個廚師去應聘，各做一道拿手菜，你會僱傭他么？？
這是第三個來應聘的廚師做的腐乳紅燒肉，腐乳通常分爲青方、紅方、白方三大類。其中，臭豆腐屬“青方”；“大塊”、“紅辣”、“玫瑰”等醬腐乳屬“紅方”；“甜辣”、“桂花”、“五香”等屬“白方”。腐乳紅燒肉和傳統的紅燒肉比較起來，因爲加了腐乳，好喫不膩，也更开胃。關鍵是很容易做，新手也能一次搞定。四個廚師去應聘，各做一道拿手菜，你會僱傭他么？？
這是第四個來應聘的廚師做的川香口水雞，口水雞是一道涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身。有“名馳巴蜀三千裏，味壓江南十二州”的美稱。“口水雞”這名字初聽感覺有點不雅，腦子裏可能會出現一副口水滴噠的樣子，之所以叫口水雞還因爲有很多花椒，喫了會麻到嘴巴癱瘓不由自主流口水。四個廚師去應聘，各做一道拿手菜，你會僱傭他么？？走進千家萬戶，讓廚房更有家的味道，如果您喜歡我分享的食譜，歡迎點贊、收藏、轉發給更多的小夥伴，也歡迎您在評論區留言，一起分享您喜歡的家常美味！
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