閨蜜來我家蹭飯,我准備了幾個拿手家常菜,閨蜜連喫了三碗飯!

前天周末,原本約好閨蜜要出去逛街,但是天氣是咋太熱太曬,就喊了閨蜜來家裏一起聊聊天看看電影,順便做一些拿手好菜來招待她,一共做了四個菜閨蜜說好喫到連喫三碗飯,讓我們看看都做了些什么家常菜呢?

茄子豆角,夏天就是要多喫一些清爽的蔬菜,茄子和豆角都是非常有營養價值的兩種蔬菜,它們含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素還有鈣、磷、鐵等多種營養成分。豆角清脆的口感搭配茄子軟糯的口感,非常中和又不膩,是非常適合夏天喫的蔬菜喔!

酸辣土豆絲,這道菜應該是很多小朋友大朋友都喜歡的吧,也是出門喫飯必點之一,夏天真的非常下飯了。制作這道菜的成本也非常的便宜,但是能夠做好卻不太容易。這道菜的要點就是土豆絲一定要熟而脆爽,這與土豆的選擇、土豆切絲過水還有火候都有密切的關系。

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糖醋排骨,這道菜是四個菜系中都有的一道菜。這道菜的做法有很多,我在調味的時候還加了一點番茄醬,排骨的味道更加濃鬱和香甜,值得注意的是排骨如果先煮30分鐘,再大火熱油炸到外面焦黃,就能外酥裏嫩,如果用生排骨直接炸,容易老口感不好。

娃娃菜芋頭湯,這應該是最適合夏天喝的湯之一了。娃娃菜和芋頭都非常香甜,搭配在一起熬制出來的湯單喝下飯都是不錯的選擇,濃稠又鮮甜,閨蜜連喝了兩碗。

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