我們都知道，雞蛋其實是非常有營養的。但是很多人做雞蛋就只會水煮，或者是煎雞蛋，或者是燉雞蛋。其實這樣的雞蛋喫的時間長了就真的不想喫了，都沒有一點新意。而且很多小朋友，喫了之後就不想再喫這樣的雞蛋了，都會覺得這樣的雞蛋不好喫了。所以我們在做飯的時候還是要注意新意的，要時常換一種新做法。如果有一個新的做法，那么就會，很喜歡喫。孩子也會非常喜歡喫這樣的新做法，而且這樣的雞蛋，什么人都很適合喫，下面我們就來說這個雞蛋吧。雞蛋的這個做法比水煮蛋好喫多了！做好都搶着喫，三大盤都不夠！
今天雞蛋的這個做法其實是非常簡單的，而且非常好喫。很多人聚會都會搶着喫這個雞蛋。那個雞蛋真的是和平常的雞蛋一點也不一樣，改變了一些大家的胃口，讓大家喫起來就更加的想更加的好喫。首先我們就先准備一下材料吧，材料是需要准備雞蛋，大蒜，紅辣椒，小香蔥，香油，醬油，蠔油，香醋，白糖。這些都是調料，然後就全部適量就可以了。然後我們就要开始做了，准備好了嗎？首先我們要把小香蔥和紅辣椒先洗一下。洗完之後就可以放在一邊，先等一下備用，然後就开始煮雞蛋，把雞蛋煮熟。
煮雞蛋的時候就把剛才洗好的辣椒和香，蔥切成一小粒小粒的。然後就把，大蒜加一點點的，鹽，然後，搗成蒜泥。搗成蒜泥之後，先放在這裏，然後拿出一個碗，把這些蒜泥，盛出來，放到碗裏面，然後，就加入蠔油，醬油，醋，香油，和一點點的白砂糖。因爲醬油就是鹹味的，所以就不用再放鹽了。那些東西全部放入之後就，最後放入辣椒和蔥花，然後攪拌一下，攪拌均勻。
然後這個時候雞蛋就差不多要煮熟了吧，然後你就看一下，如果雞蛋煮熟了的話，那么就可以，放在冷水裏先，過一下，如果沒煮熟的話，那么就繼續讓它煮熟，把雞蛋放在冷水裏冰一下，意思就是這樣的話，會非常好的把皮剝掉。而且匯報的非常完整，非常好看。然後，雞蛋煮熟的話把雞蛋皮全部剝掉了之後，就把這些雞蛋全部切成，小塊小塊的，蛋白和蛋黃一起切成小塊，然後就放在碗裏面，放好之後就把剛才調好的料汁全部淋在這個雞蛋上面。
這樣的話就做好了。這樣的做法是不是非常簡單呢。而且這樣的做法是非常好喫的，大家，不想喫水煮蛋的時候，就可以嘗試一下這樣的做法，這樣的做法，很好喫，也非常有營養。所以，如果是小朋友喫的話，就可以不放辣椒，就可以讓小朋友喫，小朋友也是非常喜歡喫這個雞蛋的，如果是大人聚會的話，那么就可以放一些辣椒，然後也是非常好喫的，有一次聚會，我做了三大盤這樣的雞蛋，然後，全部都喫完了，而且也不夠喫。
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