韭菜是人們日常餐桌上很美味的一道菜，但是食用韭菜並非百無禁忌。大家可能不知道，韭菜也有一些食用禁忌，“喫錯”了會導致韭菜中毒，那么韭菜有什么禁忌呢？快隨小編一起來了解一下吧。
每100克韭菜含有1.5克纖維素，韭菜的纖維素非常豐富，比大蔥、芹菜等都高，經常食用韭菜能促進腸道蠕動，對預防大腸癌也有一定作用。此外，食用韭菜還能減少身體對膽固醇的吸收，能預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病。
韭菜又叫起陽草，其味道非常鮮美，其獨特的辛香味有一定的殺菌消炎作用 ，經常食用有助於人體提高自身免疫力。
對於很多人來說，韭菜是“讓人歡喜讓人憂”的食物。不少人喜歡韭菜的味道，但又擔心食用後肚子不舒服。其實，只要了解了韭菜的食用禁忌，韭菜確實是很好的一道食物，那么韭菜有哪些食用禁忌呢？下面小編就來具體介紹下。
提醒：韭菜和它們是“死對頭”，最好別一起食用，早知道，早受益！
1、 韭菜最好不要與醋同食
韭菜與醋都是人們日常餐桌上常見的食物及調味品，但韭菜與醋同食卻不是一個好選擇。因爲，韭菜與醋同食會破壞韭菜中的胡蘿卜素，造成營養相互抵消，因此大家在食用韭菜的時候應盡量避免與醋同食。
2、韭菜最好不要與牛奶同食
韭菜也不宜與牛奶同食。這是因爲韭菜裏含有大量的草酸，牛奶裏鈣含量高，而草酸會影響牛奶中鈣的吸收，造成牛奶營養的缺失。因此大家在食用韭菜的時候，一定要注意，最好不要同時飲用牛奶。
3、韭菜最好不要與牛肉一起喫
有人喜歡包韭菜牛肉餃子，其實這兩種食物並不適宜放在一同食用。因爲韭菜性味辛溫，牛肉性甘溫益氣，二者如果同時食用，相當於“火上澆油”，會使人虛火上升，導致牙齦腫痛等症狀的發生。
4、韭菜最好不要與白酒一起喫
韭菜配白酒也是使不得的。這是因爲白酒性辛熱，飲用後會加速血液循環，並使血管擴張，而韭菜性辛溫，兩者如果同時食用，對於人體來說太過辛熱，因此最好避免同食。
5、韭菜最好不要與蜂蜜一起喫
韭菜也不要與蜂蜜一起喫，這是因爲兩者同食蜂蜜中的礦物質會破壞韭菜中的維生素C。此外，由於韭菜中富含膳食纖維，而蜂蜜具有潤腸利便的功效，兩者若同食，很容易出現腹瀉等不適症狀。
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