夏天到了,教你用4個蛋黃1瓶牛奶,在家自制冰淇淋,100%成功

大家好!歡迎來到美食星期八,今天是跟大家分享的是:夏天到了,教你用4個蛋黃1袋牛奶,在家自制冰淇淋,100%成功。

外面賣的冰激凌且不說價格有些很貴,就比如哈根達斯,像我這種窮人真是喫不起呀,一勺就要38塊錢,這一夏天還不喫破產了呀。而且香精、色素、防腐劑,樣樣齊全,這身體也受不了呀。所以還不如自己動手做,簡單衛生零添加,喫起來毫無負擔,奶香濃鬱,照樣非常好喫。

4個雞蛋打進碗裏,撈出蛋黃。

然後往蛋黃裏加入100克白糖。

用打蛋器打發,打成乳白色就可以了,就是這個樣子的。當然沒有打蛋器也可以用筷子,不過會很累,呵呵。

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幹淨的鍋裏倒入450毫升的純牛奶,煮至微开。

將煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,邊倒邊攪拌。(注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了)

將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中,煮至微沸。

關火,倒入容器中晾涼

把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下,這樣就不會有冰碴了。如果家裏有奶油,可以切1CM左右攪在蛋液裏,這樣味道會更香濃。

我一般都是頭一天晚上做,然後在冰箱裏放一個晚上,第二天就可以喫了。當然也可以配上自己喜歡的果醬或者水果,這個時候就可以發揮你的想象力了,創造屬於你自己的獨一無二的口味的冰激凌了。

怎么樣,看着還不錯吧,那就快動手試一試吧。

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