跟《五仙傳醫》一起越喫越健康,立夏這樣喫,找回好胃口

立夏之後天氣越來越炎熱,很多人都會在這個時候出現胃口不佳的情況,《五仙傳醫》史老師給大家推薦的這道黑木耳拌豆芽,不僅制作方法簡單,還對健康有很多好處,千萬別小看這道家常小菜!黑木耳拌豆芽的食療好處主要體現在以下幾個方面:

  1. 滋陰清熱:黑木耳具有補血氣、活血、滋潤的功效,而黃豆芽則具有滋潤清熱、利尿解毒的作用。二者結合可以達到滋陰清熱的食療效果。
  2. 防治動脈硬化:黑木耳和黃豆芽都有助於防治動脈硬化。黑木耳能防治動脈粥樣硬化和冠心病,黃豆芽能防止動脈硬化,二者結合能更好地達到防治動脈硬化的效果。
  3. 降低血脂:黑木耳中的多糖物質可以減少人體內膽固醇的吸收,有助於降低血脂,防止心血管疾病的發生。
  4. 改善便祕:黑木耳中的植物纖維能夠增加糞體體積,促進腸道蠕動,改善便祕。黃豆芽中的纖維素也有促進胃腸消化與吸收的作用。
  5. 其他營養成分的補充:黃豆芽含有豐富的維生素C,可以促進胃腸的消化與吸收,並預防牙齦出血。它還含有一定量的胡蘿卜素,可以轉變爲維生素A,具有明目養顏的功效。同時,黃豆芽還含有磷、鋅等礦物質,可以補充體內微量元素。

具體怎么制作呢?史老師給大家詳細講解,今天就讓這道營養美味的小菜上餐桌吧!

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