靠近一點點到再貼緊一點點。
文 | 華商韜略 王寒
4月20日,青花郎杯品酒大賽在赤水河左岸郎酒莊園隆重舉行。歷時5個月,覆蓋300城,共計40000人參賽,近600位決賽入圍者親臨郎酒莊園的規模影響,也讓這場企業盛事成爲中國白酒行業的創新風向標。
以“郎酒莊園”在中國白酒業獨樹一幟的郎酒,這些年一直在努力通過莊園的建設、會員制模式的創新,以及已經贏得“白酒奧斯卡”之譽的“三品節”,打破中國酒企的“酒廠”模式,在讓酒走向消費者的同時,也讓消費者走近酒,讓郎酒成爲大家的郎酒。
2024年,郎酒股份總經理汪博煒更明確提出,從“向消費者再靠近一點點”轉爲“向消費者再貼緊一點點”。這場持續5個月的大賽,則讓郎酒又多了一條“向消費者再貼緊一點點”的嶄新路徑。
【“總冠軍”誕生!】
“459號,虞芬!”
中國釀酒大師,郎酒股份常務副總經理、總工程師蔣英麗的話音剛落,郎酒莊園仁和廳开闊的空間裏,響起一陣歡呼聲。一位小個子女孩帶着驚喜的表情,紅着臉、揮舞着雙臂,不停地轉圈,並和身邊的人擁抱。
她就是當晚百萬大獎的獲得者。持續的歡呼聲、哨聲、吶喊聲中,虞芬揚着激動的笑容,向領獎台走去。
座位到領獎台是一段很短的路,虞芬卻走了很久,道路兩旁的“賽友”們都湧上來和虞芬握手,要沾沾她的喜氣。
站在台上,虞芬的聲音是抖的:
“我感覺自己就是幸運之神”。
時間回到2023年10月,郎酒天富生態釀酒區1期工程建成投產,產能來到每年7萬噸的新高,同時,這一事件也標志郎酒縱向貫通赤水河左岸黃金釀酒龍脈的“六星連珠”科學布局形成。
郎酒第一重要战略產品——第五代青花郎應時出爐。
爲迅速推進其在全國的落地生根,郎酒以烏鎮互聯網大會這一全球盛事爲契機,拉开第五代青花郎全國800場品鑑會的序幕。此外,還在去年12月,高調官宣了本屆青花郎品酒大賽,拿出一百萬重獎“總冠軍”。
自那時起,一場“巔峰之爭”席卷全國300余座城市,吸引了4萬余位消費者參與。4000余名參賽者成爲十裏挑一的“郎酒品鑑家”,一輪輪復賽又是優中選優,最終只余近600位進入決賽。
比賽以知識問答和現場品鑑爲主,涵蓋“第四代青花郎、第五代青花郎、飛天茅台的識別”“不同貯存方式及時間原酒的識別”“第五代青花郎獨特香氣識別”“青花郎及其年份識別”等內容。
上下兩場、總計六輪,每輪比賽結束後,選手們都像剛從高考考場走出來的考生一樣,對答案、估分。直到虞芬已被宣布獲勝,仍有選手還在討論比賽細節。
值得一提的是,這場比賽不光引起了參賽選手的極致重視,還得到了行業泰鬥和專家的深度參與和高度評價:
中國首屆“中國釀酒大師”張五九是本次大賽的評委之一,他稱贊郎酒“永遠有驚喜,永遠朝氣蓬勃”。
中國酒類流通協會常務副會長劉員則表示:“郎酒舉辦全國性品鑑大賽,是郎酒唯客是尊,以客戶爲中心理念的具體體現”。
一場品酒大賽,圈粉無數,郎酒究竟做對了什么?
【貼緊消費者,普及好醬酒】
百萬大獎,是最大亮點。但獎金豐厚,也並非唯一的原因。
“已經很久沒有這樣的感覺了”,重慶渝北的郎酒會員王先生告訴我們,爲了保持官能靈敏,過去5個月來,他重新養成了良好的生活習慣,還久違地找到了“高考”的感覺。
他說:“很多內容比較專業,我要背下來。和哥們兒一見面也是互相考。”
不只是王先生,幾乎所有參賽選手都加入了學習小組,很多人都“感覺蠻好玩的”。
虞芬在接受採訪時也說,她足足准備了5個月之久,好幾次刷題到半夜三四點。而她的舉動也成爲群裏的談資,“沒想到你還是個學霸”。
五個月的時間裏,品酒大賽已經演變爲商家、經銷商、會員群體中的熱點事件,話題層出不窮,參與人數不斷增加。
更重要的是,借着圈層內的口口相傳,人們也逐漸認識到,哪怕獲獎幾率微茫,專業知識也自有其價值釋放的機會。
四川煙酒行老板周先生對此深有感觸。他說,經過備考,自己再推薦青花郎,“好像有點口若懸河”的意思。
過去幾個月,他开始向來店消費者介紹中國醬香白酒的黃金產區,分析茅台和青花郎風味各具特色的原因,講醬酒釀造的天時地利與人和,講郎酒如何通過中國第一座世界級現代化白酒莊園追求品質、品牌、品味的極致,講郎酒人如何以客爲尊,如何讓客戶感動……
周先生說,消費者的反應往往是很感興趣,還打聽有沒有什么渠道能去郎酒莊園看看。到過莊園許多次的郎酒會員張先生則對此表示:“感覺郎酒就是一座富礦,這次通過備战了解了更多,喝酒的感受,好像比以前又豐富多了”。
不論是白酒還是其他消費品,如何將產品價值精確傳達到經銷商甚至商家,最終觸達消費者,一直是經營的關鍵,也是難點。
爲了解決這個問題,前有宗慶後提出聯銷體模式,推動經銷商與品牌目標一致、主動性增強;後有華爲在分銷業務上進行的體系化布局和配套建設,讓分銷商也能擁有“高能級”發展方式。
兩者的共同點在於,品牌要作爲整合力量,帶領整個群體走上一條更聚焦、更專業的道路。而青花郎品酒大賽的真正目的,正是如此。
長期以來,郎酒都在致力於推廣“什么是一瓶好醬酒”的硬性標准。
2022年,郎酒頒布了白酒行業內首份企業內控准則(《郎酒醬香產品企業內控准則》),從原料選用到產銷原則,第一次將醬酒生產銷售各環節的硬性標准上升到企業法規層面,首先做到有本可依。
2024年1月,郎酒品質研究院綜合樓投入使用。作爲白酒行業首座世界級科研綜合體、郎酒品質研究的核心重地、集經典與時尚於一體的品質體驗中心,郎酒極致三品有了具象化身。
本次大賽,郎酒則進一步以百萬大獎爲激勵,將一大批目標人群轉移到郎酒在重塑與變革之後的“好醬酒”話語體系上去。
5個月的大賽備战,實際上也是一次爲期5個月的深度培訓,由此,品牌的核心理念、產品的稀缺價值得以在終端廣泛認同與貫徹,最終轉化爲在消費市場的影響力。
【白酒新氣象的策源地】
因爲相信,所以看見。依托“郎酒莊園”,郎酒正在加快共建“大家的郎酒”,並以持續不斷的創新力,开闢出一條條向消費者再貼緊一點點的嶄新路徑。
就在不久前,以追求品質、品牌、品味爲核心,匯聚消費者共建共創共享美好爲形式的第四屆郎酒莊園三品節強勢出圈,被盛贊爲“白酒界的奧斯卡”。紅毯,背景板籤名、媒體硬照、交響樂團、燈光舞美、春晚大明星……甚至典禮开始前,郎酒就在成都點亮核心地標,放出50000瓶酒,請整座城市免費微醺。
經典與時尚相融,狠狠顛覆白酒品牌傳統印象。
如今不到一個月,郎酒出手又是王炸,以一場品酒大賽,席卷300城,吸引40000人,掀起白酒文化熱潮。在積極愉快的氛圍中,深入白酒專業肌理,打开參與者的視野,向消費者再貼緊一點。
正如郎酒股份常務副總經理、銷售公司總經理兼青花郎事業部總經理梅剛在致辭中所說,“我們真誠希望邀請廣大白酒愛好者來到郎酒莊園,實地觸摸、感受、體驗一場舌尖上的郎味盛宴”。
崇尚專業、重視情緒情感價值,從品質品牌到品味,郎酒的創新方式對接着時代,而全方位以消費者爲尊正是這份創造力的不竭動力。
這帶來的結果是,上市不到200天,第五代青花郎就在市場端樹立了強大的口碑。同價格帶基酒年份第一等“三個第一、三個唯一”的稀缺價值,吸引了一大批支持者。
“茅香郎味”的說法,更演變爲重要的行業標籤,並被視爲白酒生態進一步豐富、向前實現階梯性跨越的標志性特徵之一。
郎酒莊園,正在成爲酒業新氣象的策源地。每一個到過這裏的消費者,都在見證郎酒如何“讓每一滴青花郎裏,都有莊園的味道,郎酒人的匠心,中國郎的氣度”,並攜帶着與郎酒的專屬記憶去往天南海北,讓變化在更廣大的場域發生。
正如虞芬在接受採訪時表示的那樣:
“答了這么多題,我才知道青花郎從一顆糧食到來到消費者手中,要經歷多么漫長的流程。打造這么宏大的莊園,貢獻出這么一瓶青花郎,真的了不起!”
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