麻辣小龍蝦加水你就錯了，這“飲料”比啤酒都管用，保證喫到爽！
這兩天因爲氣溫不斷攀升，晚上的時候習慣到街上溜達一圈，卻發現街邊上多了很多夜市大排檔，而且人員幾乎爆滿，大老遠就能夠聞到麻辣小龍蝦的味道，實在是太饞人了，然而我們平時在去大排檔喫小龍蝦的時候，總感覺自己喫不過癮，麻辣小龍蝦加水你就錯了，這“飲料”比啤酒都管用，保證喫到爽！
第一是因爲價格實在是太貴了，飯店一份小龍蝦幾乎都要到了150塊錢左右，有時候作爲一個喫貨，一份小龍蝦根本就不夠喫的，但是礙於錢包羞澀，所以只能點到爲止，但是如果自己在家做的話，很多人都做不出大排檔的味道，其實麻辣小龍蝦的做法非常簡單，主要是清洗小龍蝦的工序比較復雜。
麻辣小龍蝦的主要味道就來自於麻和辣，在爆炒小龍蝦的時候一定要選取適當的麻椒，還有非常優質的辣椒，這樣炒出來的味道才會更加香濃，當然超市也會有賣現成的小龍蝦，調料包這樣會更加方便一些，而且回家之後小龍蝦也有自己清晰，喫起來也比較放心，總比夜市攤位上售賣的小龍蝦來的放心。
當所有的食材都准備妥當，就要开始爆炒小龍蝦，大部分人在等到將小龍蝦的顏色炒至通紅的時候就开始加水了，如果直接在炒好的小龍蝦裏面加水燉的話，那你就錯了，這個時候有人會說啤酒比水管用，在頓小龍蝦的時候會加入大量的啤酒淹沒小龍蝦，這樣燉出來的小龍蝦不僅味道非常鮮美，啤酒也會去除小龍蝦中的部分腥味非常管用。
其實如果將啤酒換成飲料雪碧的話，出來的味道會更加鮮美，甚至它產生的作用比啤酒都管用，因爲雪碧中含有大量的碳酸以及甜味，再燉煮小龍蝦的時候，不僅可以去除小龍蝦中的部分腥味，也可以讓小龍蝦增加一部分的甜味，喫起來別有一番滋味，而且今年的小龍蝦價格比往年要便宜很多，自己在家可以隨便炒，直到自己喫到爽爲止。
另外雪碧中的成分也可以起到开胃的作用，讓喫貨們在喫小龍蝦的時候越喫越爽，你們在家的時候又是怎樣制作小龍蝦的呢？有沒有嘗試過用雪碧兌麻辣小龍蝦呢？歡迎大家評論討論。
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