今天說好的減肥！三月不減肥，四月五月徒傷悲
那今天不喫肉，但是我們可以喫點口感像肉的，這種蔬菜看起來喫起來都像肉，讓你喫“肉”不長肉~
又名“刺芹側耳”，是近年來老百姓餐桌上常見的，集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種
杏鮑菇可以軟化、保護血管，從而降低人體中的血脂和膽固醇含量，降低我們罹患高血壓、高血脂的風險。杏鮑菇中含有的豐富蛋白質，是構成白血球和抗體的主要成份，也是維持免疫機能最重要的營養素。
挑選菌柄呈乳白光滑顏色，組織致密、結實的。如果菌柄顏色較暗、有破破損，說明菌體太老，不要購买。
推薦菜譜
三杯杏鮑菇！
▼准備食材▼
杏鮑菇，九層塔，蒜頭，辣椒
1.准備食材。
2.姜蒜辣椒切碎，杏鮑菇滾刀切开。
3.鍋裏放麻油，爆香姜蒜，下杏鮑菇翻炒到邊緣微黃。
4.倒入醬油、米酒，大火燒开後轉小火，蓋鍋蓋煮至湯汁粘稠。
5.撒上辣椒和九層塔翻炒均勻就可以出鍋啦~
6.杏鮑菇燜煮得柔軟多汁，吸收了滿滿的醬汁，一喫就停不下嘴。
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