1、燒烤類——需要警惕的食物：路邊攤的烤羊肉、雞翅等;最好到大排檔、飯店就餐。
2、生食類——需要警惕的食物：涼拌海帶絲、藕片、腐竹、金針菇等;如果外出就餐要特別注意這些菜的的顏色、氣味。
3、水產類——需要警惕的食物：麻辣小龍蝦、炒田螺、烤海鮮等;此類喫法目前十分流行，但也是最不安全的，即這種喫法是“外熟裏生”。如果要喫，一是去大排檔、飯店，而是考的時間要長，三是喫時放一些蒜、芥末。
4、飲料類——需要警惕的食物：散裝的扎啤，這些扎啤都是未經過巴氏殺菌的鮮啤酒，而且裝在塑料桶內;喝啤酒最好選瓶裝，同時不能太涼，喫肉串最好不要喝啤酒，海鮮配啤酒會使尿酸水平升高，誘發痛風，這樣容易引發消化道腫瘤。
5、麻辣燙類——需要警惕的食物：反復煮的菜葉、動物內髒等，火鍋、麻辣燙煮食物超過90分鐘，亞硝酸鹽含量會明顯增加;動物內髒有嘌呤物質，多食會引發痛風;盡量少喫路邊的麻辣燙，特別是動物內髒。如果要喫，最好放蒜和醋殺菌，以預防腸道感染。
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