精釀啤酒雖然受到越來越多的人喜愛，但對於大部分人來說，想要完全熟悉和精通精釀啤酒，成爲資深的老酒客還有很長的路要走。對於剛入門的人，想要分辨出一款精釀酒的品質，還是要了解一些精釀的基礎知識。
FENDI CLUB 啤酒作爲精釀啤酒的品牌商，給大家分享一些關於精釀的基礎知識，幫助大家簡單辨別精釀啤酒的品質。
第一步：看原料。業內流行一句話，精釀真不真，先看配料表。高品質的精釀啤酒只用四種原料，分別是水、麥芽、啤酒花和酵母。這是“純淨釀造法”規範的啤酒配方。採用這四種原料釀造的啤酒，一般麥汁濃度在12°P以上。太低的麥汁濃度，有添加輔料進行釀造的可能。
第二步：看外觀。品質好的精釀啤酒外觀通常清澈、色澤鮮豔、起泡豐富，即使是渾濁液體也是那種讓人舒服的渾濁感。酒液倒出來後，會有清新、醇厚的氣味，而不是其他奇怪的味道。酒體純淨透明的啤酒，適合大口飲用；如果相對渾濁的酒體，適合小口品嘗。
第三步：嘗口感。酒的質量好不好，一嘗見分曉。資深品酒師曾講，品質高的精釀啤酒入口有適當的酒精度數，口感平衡，不會過分甜膩也不會明顯苦澀，喝起來順暢，口感豐富。既不像喝汽水那樣麻口，又不會像普通飲料有酸甜味。
第四步：品感受。酒好不好，品嘗的時候看顏值是第一步，後續感覺是否舒服才是檢驗一款酒是否適合自己。優質精釀啤酒，即使貪杯喝多了，要綜合去體驗啤酒帶來的感受，如果只是微醺而不會出現其他不適，那說明這款酒適合自己。
剛入門的小夥伴，通過以上四步基本能夠判斷出一款精釀啤酒的品質。想要在精釀啤酒的領域掌握更多成爲資深酒客，需要繼續探索和學習。喝的多自然也就懂得多啦。
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