教你一方法做羊排,省電又省錢,一人還能喫上一整塊

說到羊肉,總會有兩個對立面,就是愛喫和不愛喫,愛喫的人就覺得它是一種美味,不愛喫就覺得這是一種難喫,一口都不想碰的。愛喫羊肉的人也會愛喫羊排,但要到外面喫羊排,那真心的貴,一兩百元才一份,一份都不夠一個人喫。在家做羊排那就會比較簡單,方便又好喫,還很便宜,在家羊排整個燉,一人喫一大塊還喫不夠,想喫幾塊就做幾快,喫起來一點也不會心疼。

鍋中加入水,下入羊排,加入蔥姜、料酒大火煮开,煮出血沫來。

煮好之後撈出來控掉水分。

羊排

鍋中加入油,下入幾塊的冰糖,开小火慢熬糖色。

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冰糖

邊攪拌邊熬,熬到糖的顏色變深紅棗色。

糖色

再往鍋中下入羊排,加入水。

羊排

再加入一瓶的啤酒。

啤酒

下入蔥姜、八角、桂皮、香葉、幹辣椒、白扣。

香料

再加入一點的老抽。

老抽

加入鹽給調好味,大火煮开。

再轉放到高壓鍋中,壓上十五分鐘。

高壓鍋

壓好之後用筷子插一下就很容易的通了。

羊排

再控到鍋中大火收汁,這樣就可以喫了。

羊排

這樣的做法很簡單,而且不怎么費煤氣,用高壓鍋省錢,味道也很不錯,總之比飯店喫的便宜,又健康,你爲何不試試呢。

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