春節家宴,大魚大肉,容易上火膩滯,備上它,吉祥如意,清新健康

所以,家裏可以備上一些金桔,是最適合不過的了。尤其是在兩廣地區,很多市民爲圖吉利在春節購买金桔。這樣健康和好意頭都有了。

金桔具有行氣解鬱,消食化痰,有生津利咽醒酒的功效,並且是可以連皮帶肉一起食用的,嚼食後,會覺得喉間津潤、滿口生香,非常的清爽开胃的感覺。

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金桔中富含維生素C和維生素A,金桔中的維生素C和金桔甙等成分,對維護心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的食療作用,而維生素A可以起到保護視力的作用,春節期間難免熬夜,這樣對視力會造成一定的傷害,這個時候喫點金桔是剛好可以起到很好的食療養生作用。

金桔除了生喫之外,還可以做成果汁,或做成果醬,我們最爲熟悉是金桔檸檬茶或冰糖金桔,而這兩種也同樣具有生津潤燥,抗感冒的功效。

金桔80%的維生素C都存於果皮中,果皮對肝髒之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統之保健皆頗具功效,所以喫金桔的時候,千萬不要把皮去掉,喫之前,用淡鹽水浸泡半小時,再用清水過一遍就可以直接食用了。

需要注意的是,患有糖尿病的人士不宜喫金桔,還有喫金桔前後一個小時不宜飲用牛奶,因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固,不易消化吸收。

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