這就要看你的葡萄酒是哪款葡萄酒了，畢竟葡萄酒的種類那么多，質量千差萬別，陳年抗氧化能力又大不相同。有些葡萄酒开瓶後就只能存放2-7天，可是有些葡萄酒开瓶後還是能放一頭半個月的。酒決定了开瓶後能存放的時間。
有些葡萄酒抗氧化能力特別強，开瓶後保存一兩個月是完全沒有問題的，這些葡萄酒都是那些葡萄酒呢？高甜的葡萄酒、加強葡萄酒。很多對葡萄酒概念不清楚的人，都覺得這些不是葡萄酒，但是這些酒的原料是葡萄，其實他們也是葡萄酒。像白蘭地、汝拉黃酒（這個規格不是750ml）、雪莉酒這些葡萄酒，抗氧化能力超強，开瓶後喝不完，也不用着急要喝完，封好，什么時候想喝了，再拿出來喝，品質還是槓槓的。但是生活中，這樣的葡萄酒還是少的，畢竟產量少、價格貴。
日常中的絕大部分的葡萄酒都是开瓶以後，就不適合多放的，放久了就不適合再喝的。當然這些葡萄酒开瓶之後，能存放的時間各有各的不同，有些很短，有些稍微長一兩天。
起泡酒：开瓶以後，最多能存放1-3天。我們都喝過可樂吧，一旦少了起泡，口感就差遠了，起泡酒也是一樣。开瓶後起泡消失得很快，所以要進快喝完，都後面也不是不能喝，只是口感真的不好。
輕酒體的桃紅及白葡萄酒：开瓶以後，最多能存放5-7天。此類葡萄酒，开瓶以後能存放的時間稍微長一些，但是也不能太久。
重酒體的白葡萄酒：开瓶以後，最多能存放3-5天。此類葡萄酒也是容易氧化的，开瓶之後，建議盡快喝完。
紅葡萄酒：开瓶以後，最多能存放3-5天。紅葡萄酒雖然含有單寧，但是开瓶以後也不宜多放。
當然以上這些日期，都是以封塞，置於冰箱當中爲標准的。如果是放在高溫或者太陽直射的地方，葡萄酒
的氧化會更快。
其實，葡萄酒开瓶以後保持的方法有很多種，最常見的就是重新封瓶，放到冰箱保存。也可以买一個真空塞回來，存儲开瓶後的葡萄酒，是非常實用的
一些比較實用的建議：
1.150元以下的葡萄酒最好在开瓶後一天內喝完。
2.氣泡酒开瓶後盡量在三天內喝掉。
3.進過醒酒器的葡萄酒，最好在一天內喝掉。
4.真空塞抽走空氣可以延長一瓶酒的存放時間，但當一瓶酒只剩下不到一半後，這就並沒什么卵用了。
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