一年一度的元宵節又到啦，各位小夥伴准備好元宵和湯圓了嗎？又要准備开水煮湯圓嗎？不不不，今年，咱們換一種喫法，中不中？這樣做，最適合女生喫，滋補養顏氣色好！而且，香甜可口，超級美味！
醪糟，也就是大家俗話說的米酒，有的地方叫做甜酒釀。醪糟的酒精含量很低，但是，營養成分高的很，氨基酸豐富，比啤酒喝葡萄酒都要高。而且，經過釀制之後，糯米中的營養成分更容易被人體吸收。對於女生來說，補氣養血，美容養顏，滋補效果也是極好的。老家媳婦坐月子時，就會喫醪糟做的食物，據說還可以下奶。
做法：
1、鍋中加入適量的清水，大火燒开。
2、水开之後，放入湯圓，保持中火，等到湯圓全部浮在水面上時，就可以關火了。中間要不是的用勺子底部推湯圓，以免粘連，或者糊在鍋底。
3、關火後，把煮好的湯圓撈出來，放在碗底，倒入白糖和醪糟，用勺子攪拌一下，就可以开喫啦。
醪糟不需要煮，煮後的營養價值就會降低，而且沒啥味道。湯圓去超市买現成的就好了，如果自己的動手能力比較強的話，可以用糯米粉和各種口味的餡料，動手制作呀。
紅糖是由甘蔗經過簡單的熬制提煉出來的，保留了更多的營養物種，尤其是鐵元素更爲豐富，補血補氣的效果尤爲顯著。紅糖溫而不燥，還可以調經補血，健脾暖胃。每個月總有幾天，特別需要多喝紅糖水。
1、鍋中倒入清水，不要太多，稍微能沒過湯圓就可以了。加入適量的紅糖，中火加熱煮沸。要不停的用勺子進行攪拌，免得糊鍋。
2、水开之後，把湯圓放在紅糖水中，加入一小勺食用油。湯圓最好是黑芝麻餡的，甜餡的都可以。像那種肉餡或者其他口味的就不大適合用紅糖水來煮了，容易串味。
3、等到湯圓變熟變軟，全部飄起，紅糖也變得湯汁濃鬱的時候，就可以關火了。
4、把煮好的湯圓連同紅糖水盛在碗中，撒上一丟丟芝麻，开喫就可以啦。
水不要加的太多，不然，紅糖就沒有甜蜜濃鬱的口感了。煮的過程中，要不時的用勺子翻動湯圓，避免粘連在一起。還可以加入紅棗，蓮子，口感會更好呦。
雖然昨天是元宵節，但是，大家的冰箱中肯定還有剩余的湯圓吧，趕緊拿出來試試這2種新的做法吧，保證好喫到跳高！
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