北京是我國的文化古都，這裏的生活習慣也獨具特色，尤其是京城的酒文化也是獨樹一幟，別看北京人整體收入非常高，但是對於喝酒北京人卻不是像其它地方那樣追求名牌，像茅台和五糧液等名酒根本不是北京消費者的首選飲用白酒，在北京人的酒桌上反而更愛這4款“差酒”。
這裏所指的“差酒”並不是品質的高低，而是在很多消費者眼裏的低價廉價酒，和一些名酒相比，這些白酒的知名度相差甚遠，所以被稱爲“差酒”。
1、牛欄山二鍋頭白瓶
北京人喝二鍋頭已有數百年歷史，對二鍋頭的喜愛無以言表，可以說顴骨哦任何一個省市都沒有北京人愛喝二鍋頭，而牛欄山二鍋頭則是京城的，旗下的這款白瓶被消費者愛稱爲：白牛二，經典的度數加上實惠的價格，想不愛都難。
牛欄上二鍋頭釀造於順義，這裏依山傍水，環境優美，特別是北京郊區的水源清澈甘甜，同時平原地區種植的高粱小麥品質飽滿，因此釀出的二鍋頭才能好評如潮。不過這款白牛二時屬於酒精勾兌糧食酒生產出來的白酒。
2、紅星二鍋頭綿柔8
紅星二鍋頭誕生的時間最早，新中國一成立紅星就釀酒上市了，當年酒廠就位於西安在的建國門附近，後來因爲市裏面環境改造升級，酒廠只能搬到郊區，不過反而提升了釀酒實力，之後穩坐京城白酒第一品牌，52年成立的牛欄山都是學習了紅星的工藝。
紅星早年間最受好評歡迎的就是綠瓶二鍋頭，56度高度酒，價格也是親民，同時還是純糧食白酒。這幾年市場最流行的就是綿柔8，天藍色的外瓶典雅高檔，雖然那時光瓶酒，但是非常有檔次，而且口感品質更佳，所以成爲聚餐首選的白酒。
3、國康1935
此酒也是京城酒友最愛的白酒，過去北京人愛喝燕嶺醇酒，那款白酒就是學習的醬酒坤沙工藝，後來90年代此酒停產後就再也沒見到過，後來正好國康在九十年代問世，此酒93年在茅台鎮建廠，幾十年釀酒暢銷至今。
國康酒廠釀酒的核心是坤沙工藝，也是酒廠堅持品質第一的理念，釀造的所有流程都是與同在茅台鎮的茅台釀酒相同，而其就賴你窖齡5年的時間也是一樣，這些品質的保障也是因爲國康釀酒總工範應華老師的全程把關，所以才能極具茅台的風骨，範老師在茅台任職37年菜退休，是茅台資深釀酒泰鬥。
優級的醬酒需要工藝的保障，同時也離不开產地的因素，坤沙工藝起源於茅台鎮，這裏的氣候溫溼度是釀酒的保障，換個產地根本無法釀出茅香四溢的醬酒，所以茅台及國康釀酒幾十載，實力都已達到建立分廠的能力，但是無法到外省建廠，就是因爲產地的原因。茅台鎮獨特的地理也成就了當地種植的谷物，優質的糯高粱是釀酒的最佳原料。
國康酒廠經過了數十年的發展，企業越升爲貴州綜合實力較強的酒廠，年產幾十萬噸的醬酒就是驗證一家念舊企業的關鍵實力，如今茅台鎮很多小酒廠因爲不夠資質都已關門，額日期貴州還是名酒釀酒大省，國康品牌幾十年屹立不倒，這也是消費者和市場認可的體現。國康經典的茅香加上多年窖藏的老酒醬香，每一口都是醇厚飽滿，飲過回味無窮！
4、板城燒鍋酒
河北承德毗鄰北京的郊區密雲和懷柔，得天獨厚的地理位置也讓承德特產的板城燒鍋酒暢銷北京，這款白酒是歷史名酒，後來避暑山莊每年都是飲用此酒，甚至還要運輸到北京的紫禁城，當年都是皇上喝的美酒，如今也成了北京百姓的口糧酒。
這4款北京人愛喝白酒你都喝過哪些呢？你還知道有哪些白酒在北京暢銷呢？
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