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陳皮是一種理氣藥，爲芸香科植物橘及其栽培變種的幹燥成熟的果皮。是廣東三寶之首，尤其是老陳皮，具有很好的藥用價值和食療價值。
陳皮藥性苦、辛，溫，歸肺、脾經。我們在食用陳皮時如果搭配其它的食材，不僅可以改善陳皮甘澀的口感，養生功效還能翻倍。
1、 陳皮+生姜=溫化寒痰
陳皮燥溼化痰，生姜能夠解表散寒，配伍得當能夠溫化寒痰，止咳，還可以解風寒表症，適合風寒有輕微咳嗽或惡心嘔吐的人去喝。
2、陳皮+黃芪=理氣健脾
氣虛乏力、沒精神、容易困倦的喝。具有健脾祛溼、潤肺化痰、益氣固表的作用。
3、 陳皮+山楂=开胃消食
食欲不振的喝。开胃消食，有利於促進腸胃的蠕動。
4、陳皮+玫瑰=行氣解鬱
陳皮能夠理氣，玫瑰花能夠行氣解鬱，和血散瘀。一起可以理氣，解肝鬱，適合平時壓力大，心情壓抑，脅肋脹痛的人去喝。
5、 陳皮+大棗=養血健脾
陳皮健脾，大棗益氣養血，二者配伍得當可以益氣健脾，養氣血，適合脾胃氣虛兼血虛，飯後容易胃脹，經常氣短乏力的人去喝。
6、陳皮+茯苓=健脾利溼
脾胃運化不好溼氣重的喝，與茯苓搭配可以起到健脾利溼，有化痰的作用，體內有溼氣的喝，有利於將體內的溼氣排出體外。
7、 陳皮+麥冬=清熱滋陰
陳皮性溫，陰虛內熱的人喫容易上火傷津液，搭配麥冬，就可以平衡陳皮的溫熱。
除此之外，陳皮還可以搭配普洱或白茶飲用，也是非常不錯的養生茶飲。
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