代代花又叫做酸橙、回青橙，屬於柑橘屬植物。每年5到6月未开花時進行分批採摘，幹燥時即可制成顏色黃白、香氣濃鬱的代代花。理氣寬中，开胃止嘔，具有抗炎、抗病毒、抗菌、抗病毒、抗腫瘤、胃腸動力作用、抗氧化等藥理作用。代代花主要用於治療胸腹滿悶脹痛、惡心嘔吐、食積不化等。
代代花的食療功效與作用
性味歸經
性味甘、微苦、平，歸肝、胃經。
功效與作用
抗炎抗菌、潤腸通便、美容養顏
中醫認爲代代花味甘、微苦，性平，入肝、胃經，經常食用可起到抗炎抗菌、潤腸通便、美容養顏等作用。
1、抗炎抗菌：代代花中富含黃酮類、檸檬烯等成分，對白色念珠菌、大腸杆菌、革蘭陰性菌和陽性菌均有抑制作用，可用於輔助治療陰道炎、口角炎、腹瀉、肺炎和腸炎等病症。
2、潤腸通便：因代代花入胃經，其含有辛弗林成分，所以可加快腸胃蠕動、促進代謝物排除，對長期慢性便祕有較好的治療效果。
3、美容養顏：代代花中含有大量單寧酸，可加快肌膚新陳代謝，緩解外界刺激對皮膚的損傷，同時也可調節肌膚水油平衡，改善肌膚粗糙暗淡狀況。
代代花的食療功效與作用
食療做法
代代花粥
材料：代代花10朵，粳米100g，白糖20g。
做法：將代代花、粳米淘洗幹淨備用，鍋中加水1000mL，加入煮兩三沸即可，粥成後空腹食用。
功效：理氣解鬱，开胃化痰。
酸橙花茶
材料：酸橙花、茶葉各10克。
做法：將材料全部放入杯中，衝入沸水適量，浸泡5～10分鐘後飲服，每日1劑。
功效：疏肝和胃，理氣止痛，適用於胸中痞悶、脘腹脹痛、嘔吐少食等。
四花疏肝茶
材料：厚樸花、代代花、玫瑰花、茉莉花各1份.
做法：將所有材料混合一起研成粗末，每次取6克，加开水浸泡當茶飲，每天1次。
功效：疏肝行氣消脹，適用於脅肋脹滿、肝區不適、脘腹脹滿之肝鬱氣滯型脂肪肝。
代代花蘿卜湯
材料：白蘿卜150g，鮮代代花瓣15g，香菜15g，鹽5g，其他調料適量。
做法：將白蘿卜切塊，鍋中加入清水500mL，放入白蘿卜塊和代代花瓣煮30分鐘，再加入香菜、鹽，即可食用，也可根據個人口味加入其他調料。煮好後趁熱喝湯，白蘿卜塊也可食用。
功效：消食導滯，行氣止痛。
代代花烏雞湯
材料：烏骨雞1只，枸杞子30g，鮮代代花20g，竹筍50g，火腿20g，黃酒、生姜、鹽、胡椒粉、雞精適量。
做法：將烏骨雞去內髒、洗淨；枸杞子、代代花洗淨；竹筍、火腿切薄片。將烏骨雞、火腿、枸杞子、竹筍放入砂鍋內，加入黃酒、生姜、胡椒粉、鹽和水共煲，最後加入雞精和代代花，略煮即可。
功效：健脾益氣，祛風通絡。
代代花的食療功效與作用
注意事項
適宜人群
便祕、皮膚粗糙者
禁忌人群
嬰幼兒、孕婦
不宜同食
茶水
茶水中含有大量的茶鹼，與代代花同食會降低代代花的藥效。
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