在全球賽道上，國產啤酒正不斷攬金而歸。近日，又有捷報傳來，在比利時布魯塞爾舉辦的世界知名啤酒賽事“2023布魯塞爾啤酒挑战賽”上，青島啤酒IPA一路過關斬將，從37個國家1811款啤酒中脫穎而出，勇獲金獎。

這並不是青島啤酒第一次勇奪國際大獎了。早在1906年，建廠才3年的青島啤酒就在慕尼黑啤酒博覽會上榮獲金獎，這也是中國啤酒行業獲得的第一項國際大獎。此後的百年間，青島啤酒多次站在國際舞台上，華盛頓國際品酒會冠軍、蒙頓國際評比大賽金質獎、歐洲啤酒之星、世界啤酒錦標賽摘金……青島啤酒向世界充分展示了“中國質造”的魅力。

面對世界上最專業和挑剔的“味蕾”，青島啤酒是如何一次次徵服評委的？百年來屢獲金獎的祕訣何在？

青島啤酒IPA實力摘金

能從37個國家的1811款啤酒中摘得桂冠，意味着什么？

據了解，布魯塞爾啤酒挑战賽(BrusselsBeerChallenge，簡稱BBC)是“啤酒聖地”比利時首個專業啤酒比賽。在世界範圍的權威程度與榮譽影響力與“啤酒世界杯”及“歐洲啤酒之星”齊名，是世界上最重要和最負盛名的比賽之一，至今已舉辦十二屆，被稱作“全球消費者尋求優質啤酒的指南”。2023布魯塞爾啤酒挑战賽爲期三天，收到來自37個不同國家的1811款啤酒參加本次大賽，由90位國際知名評委組成的專業評審團對所有參賽啤酒進行盲品評審，根據嚴格的標准對酒款進行評估。最終，在角逐激烈的賽事中，青島啤酒IPA以其獨特的魅力脫穎而出，獲得專業評審團的一致贊譽，一路折桂摘金。

一款好酒，質量和口感是靈魂，奪得金獎的青島啤酒IPA是什么樣的風味？青島啤酒IPA精選三種全球獨特香型的啤酒花（具有濃鬱而強烈的花果香氣，似柑橘的清香，又有熱帶水果甜美），經過反復實驗研制出酒花與麥芽的最佳配比。青島啤酒IPA苦味質約是普通啤酒的4倍，香氣物質約是普通啤酒的數十倍之多，苦感更爲柔和舒適，香味更加優雅持久，層次豐富回味悠長，成就了無與倫比的獨特口感，具有很高的辨識度和記憶度。青島啤酒IPA傳承並發揚了“上面發酵”的釀造工藝，採用“上面發酵”的釀造工藝，焦香麥芽與結晶麥芽混合的多種特色麥芽全麥發酵，不僅賦予了IPA獨特酒香，更使酒體呈現出明麗優雅的琥珀紅色。包裝設計的靈感，來源於IPA起源的大航海時代，標識呼應了希臘神話中海神波塞冬形象，深藍色的基調仿佛召喚出來自海洋深處的澎湃力量。

別具特色的口感與個性鮮明的包裝，青島啤酒IPA在啤酒中獨樹一幟，圈粉了不少特有的消費群體。

“摘金”背後的品類革新

據了解，此次獲獎的青島啤酒IPA研發時間並不長，2018年才正式推出。IPA起源於18世紀的英國，大航海時代爲了讓啤酒在海上長時間保存，英國人在啤酒中加入大量的有殺菌防腐功效的啤酒花，以此來延長啤酒的保質期，形成了口味獨特的IPA啤酒。2018年，青島啤酒IPA的適時推出，不僅填補了中國啤酒IPA品類上的空白，更將有效滿足高端細分市場的需求，走在消費時尚潮流的最前端，爲消費者帶來更多元化的高品質味蕾享受。

在消費變革的時代，消費需求更加多元化、細分化、個性化，對酒水產品不斷提出了新的要求，對高品質的追求趨向更加一致。近年來，青島啤酒根據消費者口味的變化、需求的多元化和個性化的發展趨勢，進行了大量的產品創新儲備，在开發高品質、多元化和個性化的產品上不斷加速。2012年，青島啤酒首款高端產品奧古特誕生；2013年，青島啤酒推出青島啤酒黑啤新品；2015年，青島啤酒發布全麥白啤新品；2016年，青島啤酒推出皮爾森啤酒；2018年，青島啤酒IPA面世；2020年，重磅發布“百年之旅”“琥珀拉格”等藝術釀造系列；2021年，青島啤酒超高端新品“一世傳奇”問世；2023年，青島啤酒原漿“讓愛新鮮常伴”……青島啤酒推出一系列緊扣消費者需求和市場變化的產品，用精細化釀造的高品質引領啤酒行業的品質消費，也加快推動啤酒市場的精飲新時代，爲更多消費者帶來了全新的品飲感受。

這次在布魯塞爾啤酒挑战賽中摘得桂冠的青島啤酒IPA，就代表了啤酒品類多元化的一個方向，由此可以窺見青島啤酒發力新型啤酒賽道的長遠眼光。這次的奪冠，也是青島啤酒在傳承中創新，主動應時而變與時代互動，不斷滿足全球消費者對於好啤酒的需求的結果。

屢獲大獎彰顯“中國質造”

百廿匠心，“質”存高遠。青島啤酒前身爲日耳曼啤酒青島股份有限公司，1903年由英德商人創辦，當年只有2000噸生產規模。或許誰也不會想到，這個小啤酒工廠在幾代國人的努力經營下，一步步成長爲啤酒界的“航空母艦”。時間車輪滾滾向前，120年後的今天，青島啤酒在時代潮流中歷久彌新，如今跨越膚色、語言、民族、文化，遠銷全球120個國家，在很多國家位列進口啤酒第一品牌，經受了歐盟EC、美國FDA、日本肯定列表等嚴苛的管理標准檢驗；作爲舌尖上的“外交官”，頻頻亮相於金磚國家峰會、G20峰會、APEC、上海合作組織青島峰會等。青島啤酒在全球實力圈粉的同時，樹立了中國“質造”在國際市場的高端形象，持續提升中國品牌的國際影響力和美譽度。

青島啤酒是國內最早進入國際市場的中國品牌之一。1972年，青島啤酒就已經打入美國市場，不久就成爲在美國市場上最暢銷的中國啤酒，並且打破了美國380種進口啤酒銷售量增長速度的紀錄，並3次在美國華盛頓國際評酒會榮獲冠軍。過硬的品質，不僅讓青島啤酒成爲進入全球市場的通行證，品質魅力更是得到業界的認可。1906年，建廠僅三年時間的青島啤酒就吸引了世界的關注，在慕尼黑國際博覽會上斬獲金獎，這是中國啤酒行業獲得的第一枚國際大獎。從那時起到今天，青島啤酒屢獲國際國內質量評比金獎，兩度榮獲中國質量獎提名獎、華盛頓國際品酒會冠軍、蒙頓國際評比大賽金質獎，兩次在啤酒的故鄉德國摘得“歐洲啤酒之星”，多次在“世界啤酒錦標賽”摘金奪銀。

一次又一次，青島啤酒代表中國啤酒行業站上了世界領獎台，是全球消費者和專業評委，對中國啤酒行業品質化、品牌化的認可，更是對行業創新性、引領性的褒獎。從當年的“國貨精品”，到如今的“國際領軍品牌”，時空更迭，但青島啤酒的品質和品牌美譽度卻始終不變，青島啤酒一直將“好人釀好酒”作爲百年世訓。

凡是過往，皆爲序章。每一次獲獎不是“終點”，而是一個全新高峰的开始。未來，青島啤酒將持續圍繞消費者需求，不斷推陳出新，做強中國品牌，引領行業發展。

記者:郭吉剛 編輯:周全 校對:李莉

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