它是“酒精克星”，喝酒前喫一點，比醒酒藥管用，酒後還不上頭
中國可謂是酒文化久遠的國家，早就很久以前，酒就成爲了我國歷史故事中不可缺少的一部分，比如耳熟能詳的“貴妃醉酒”的故事就是描寫的是美女與酒的故事，還有一個廣爲流傳的“煮酒論英雄”就是英雄與酒的故事。
有關於酒的起源，來源於漢《說文解字》載:杜康始作秫酒。又名少康，夏朝國君，道家名人。古代有一個人名叫杜康，有一次他將他喫完的剩飯倒入在壇子裏，然後忘記了這件事情，某天他突然聞道一股醇香的氣味，聞香而來到壇子的面前，發現壇子裏的剩飯中多出來了一些液體，他將液體盛出來喝了一口，覺得那液體口味甘甜，留香於脣齒間，在經過了一番研究後，杜康發明了美酒，而酒因此而來。
到了現代，酒依然受到人們的愛戴，經過了長年的演變，酒也衍生出了許多的種類，最常見的莫過於白酒、啤酒、紅酒、雞尾酒、藥酒等。而每逢佳節喜事時白酒則爲中國人最爲喜愛的一種酒類，但由於其酒精濃度高，喝多了非常容易給身體帶來極大的危害，但是在中國這個人情社會，出去應酬酒總不能少，那對於喝酒的人應該怎么預防喝大了給身體帶來的傷害呢？
有些人可能會在喝酒前喝上大量的白开水來綜合酒精濃度，還有的人可能會在喝完酒後喝一些醒酒湯之類，這些辦法也是最普遍的做法，但其實還有更爲有效的方法來避免應酬上不喝酒的尷尬和緩解喝酒後的不舒服等現象。
我國有一本著名的醫學名著，裏面記載了一種解酒效果非常顯著的藥材，它被稱爲“酒精克星”，只要在喝酒前喫上一點點，不僅你的酒量會提高，不僅越喝越清醒，酒後還不會上頭，比醒酒藥還管用，在喝多了之後還不會感覺到不舒服，這個藥材的名字就叫做葛根。葛根有解肌退熱的功效，在許多解酒的食品中就含有葛根花的成分。
雖說葛根是個很好的解酒食材，但是它也不能多喫，因爲其本性寒涼，喫多了對腸胃不好，對於女性朋友來說，喫多了可能會宮寒，所以不管是藥材還是美酒，都不宜多食用，凡事都要適可而止，小喝怡情，多喝傷身，適量對身體才是最健康的。
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