雞蛋是我們平時最常喫的食物，雞蛋既有營養，價格又實惠，所以雞蛋才會成爲比較受歡迎的食物。很多人都有每天喫一個雞蛋的習慣，這樣對身體是非常好的。雞蛋的做法有很多，可以做成茶葉蛋，也可以做成雞蛋羹，還可以煎着喫，其中最受大家歡迎的一種做法就是茶葉蛋。
茶葉蛋幾乎每一個家庭都會做，茶葉蛋的做法也不難，需要用到茶葉和一些香料，也不需要其他的調料，不過做茶葉蛋的時間還是點長的。所以我們一般都不會以及在家做，畢竟茶葉蛋的入味時間比較長，至少需要一天的時間才能夠入味，做多次太麻煩，一次做太多又喫不了，所以我們都會去街上的小喫店买茶葉蛋。茶葉蛋的美味，我們都能夠感受到，但是茶葉蛋喫多了，喫起來可能就不好喫了。
其實我們還可以用啤酒來煮雞蛋，啤酒煮雞蛋入味快而且喫起來還非常香。我們先來評價一下茶葉蛋，茶葉蛋如果喫一個，或者隔三差五喫一次還是非常好喫的。但是如果天天喫或者一天喫好幾個的話，就會很膩了。因爲煮茶葉蛋是要用到一些香料的，香料放的多了就喪失了雞蛋的味道。大家以後在煮雞蛋的時候可以用啤酒來代替茶葉和香料，啤酒煮的雞蛋在味道上一點都不輸給茶葉蛋，而且不容易喫膩，一起來看看啤酒雞蛋怎么做吧。
雞蛋大家最好提前清洗一下，畢竟雞蛋上面可能會有雞糞。清洗好雞蛋之後把雞蛋放進鍋裏，倒入適量清水，大火煮开，轉中火，煮十分鐘。煮好雞蛋以後把雞蛋放在盆子中，加入適量冷水，浸泡五分鐘，這樣雞蛋就很容易去皮了，而且剝皮剝起來也不會燙手。
去掉雞蛋皮之後在雞蛋上面劃幾道，放入碗中，全部劃好以後放入鍋中，倒入一瓶啤酒，
加入適量老抽，加入適量冰糖，加入鹽，大火燒开，轉小火，熬制鍋中的湯汁消失即可。
注意：啤酒的量要根據雞蛋的量而定，大約十二個雞蛋，一瓶啤酒。
這款啤酒雞蛋就做好了，怎么樣，是不是很簡單呢？啤酒雞蛋的耗時並不長，而且是不需要浸泡的，不像茶葉蛋那樣需要之前浸泡煮一天才能入味，煮好之後就可以直接喫了，大家可以試一試哦！
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