近日有一款甜品被稱之爲網紅，這就是仙豆糕，沒嘗過的人都开始好奇其味道。那么，仙豆糕是用什么做的？仙豆糕好喫嗎？自制網紅爆漿“仙豆糕”，做法十分簡單，香甜軟糯，個個都拉絲，喜歡的朋友快來試試吧！
用料
雞蛋6個
煉乳200克
芝士400克
玉米澱粉適量
紫薯若幹
糖適量
面粉適量
爆漿仙豆糕的做法
紫薯、紫心山芋若幹，削皮後煮熟。（可在水裏煮熟，也可以在蓋簾上蒸熟。蒸熟的會幹爽些，水裏煮熟的打成泥的時候不會那么幹。）
煮熟後的紫薯用料理機打成泥，加入煉乳、適量的糖、黃油少許進行翻炒。（不放黃油也可以）放涼後待用。
芝士碎不太好包，可以隔水加熱到半融化。
半融化的芝士揉成小團待用。
雞蛋、面粉、玉米澱粉少許、白糖少許、（喜歡甜的可以根據口味調整用量）揉成面團，蓋上保鮮膜放置20分鐘。
用紫薯泥包住芝士球，然後再用面團包在紫薯球的外面。就像包湯圓一樣，包住就好。
平底鍋加熱，少許油，把每個面都煎到微黃就可以出鍋了。
喜歡芝士拉絲的感覺～
成品圖，怎么樣，很不錯吧，會爆漿的哦！
小貼士：
美食與大家的生活密不可分，現在食物喫的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變着，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對喫而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！
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