泡酒養生是中國幾千年的傳統，在中國，70%的家庭都喜歡自制泡酒，不管是人參鹿茸，還是毒蛇蜈蚣都拿來泡。但是大多數都不知道泡酒的專業知識，盲目的泡，盲目的喝，不僅起不到養生治療的效果，還可能危及生命。
網上經常出現亂喝泡酒導致生命垂危的新聞，前段時間河南一家5口去酒館喫飯，喝了老板自家泡的酒後，不治身亡。泡酒不能隨便喝，泡制也很有講究，今天酒小胖教大家科學泡酒的方法，帶你健康泡酒。
藥酒，是由酒與藥物配制而成。然而藥物的配入，是有針對性的和選擇性的，都是按特定要求加入，因此配入酒中的藥物不同，其藥酒的作用也不同。
家中自制的藥酒種類很多，如人參、鹿茸、枸杞、桑葚紅花等，可遵從醫囑定量配制飲用。但並不是所有中藥都能泡酒，例如含有水溶性有效成分的中藥就不宜用酒來浸取。
另外，一切含有有毒成分的礦物藥，如含汞、砷、鉻、鉛等的礦物藥均不應用來浸酒。
泡酒最好選用55-60度的優質純糧白酒，高度白酒更容易殺死藥材中的細菌和病菌，藥材中的水分滲出也會稀釋酒精度，而且隨着存放時間的推移，酒的度數也會下降，酒精度過低，長時間存儲易變質。因此泡酒度數55~60度的優質純糧酒最佳。
浸泡期間應適當搖晃容器或攪動藥材，讓白酒充分浸潤藥材。泡酒最好儲存在陰涼避光處。
家中自制泡酒有益身體健康，但是泡酒需謹慎，治病用的藥酒更應當在醫囑下科學浸泡，適量飲用。
你家泡酒喜歡加什么？歡迎來和大家分享。
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