作爲中國白酒行業的領軍企業，茅台酒一直備受消費者關注。任何與茅台酒廠相關的風吹草動都會引發網友的熱議。最近，茅台酒廠的食堂照片在網絡上意外走紅，而照片中桌子上那幾道不起眼的飯菜則成爲了網友們討論的焦點。
一位網友的提問引起了衆多人的關注：“飯菜這么一般，竟然不接一杯散裝茅台？”這個問題迅速成爲熱評，引起了廣泛的討論。看到這個問題後，發布照片的員工立即做出回應，解釋了爲何在食堂用餐時沒有提供散裝茅台酒的原因。
原因一、食堂規定相當嚴格
通常，酒廠員工在食堂享用完餐點後，會立即進入工作狀態。然而，飲酒可能會對員工的判斷力產生一定的影響，甚至可能耽誤後續的工作，造成無法預估的損失。因此，食堂有嚴格的規定，不允許在進餐期間飲酒。
原因二、酒廠有着不少的“福利”
茅台酒廠每年都會向員工提供內部品鑑酒，這種酒的包裝與正品茅台有所不同，但品質卻非常接近。此外，對於表現出色的員工，酒廠還會進行表彰，其中就包括贈送原裝茅台等獎勵。因此，員工們沒有必要冒險在食堂就餐期間飲用散裝茅台，這些福利已經足夠讓員工感到滿意和激勵。
原因三、員工們本來就可以接觸茅台
更爲重要的是，茅台酒廠不僅在每年，甚至每個季度都會舉辦品酒大會，讓所有員工有機會品嘗到茅台旗下的優質產品，這已經足夠滿足員工們的味蕾需求。換句話說，員工們有更多的機會接觸到真正的茅台酒。
然而，對於茅台酒廠之外的普通酒友來說，茅台酒是一種價格相對較高的優質酒，想要經常品嘗並不現實。幸運的是，中國白酒種類繁多，想要找到幾款優質的純糧酒作爲日常飲用的口糧酒並不是難事。
很多酒友可能不知道從何入手，不過不必擔心。了解一些老酒友常喝的牌子可能會對你有所幫助。以以下兩款酒爲例，因爲它們的價格實惠且口感純正，成爲了許多老酒友的偏好。看看你是否也品嘗過這些美酒？
第一款、匠禮·私藏酒
這款醬香型老酒產自貴州茅台鎮的7.5公裏核心醬酒區域，由當地歷史悠久的老字號酒企“領匠酒業”釀造。說到這個酒廠，就不得不提起它悠久的釀造歷史，其從剛成立發展到現在有着接近百余年的歷史，曾出品過不少品質優秀的美酒。
當前，負責釀造此酒的是付宇豪老師傅，他是“醬酒勾調大師“，同時也是一名擁有超過40年釀酒經驗、獲得“國家釀酒師”稱號的專業人士。由他親手釀制的醬酒，一直被當地酒友譽爲“小茅台”，備受贊譽。
付老參照茅台酒的釀制標准，主要採用紅纓子高粱作爲原料，運用“12987”傳統工藝進行釀造。經過一年的精心釀制，才能初步釀成此酒。然而，這並不意味着新酒可以直接出廠，還需要經過至少八年的窖藏期，以進一步陳化。在這八年期間，還會加入二十年的老酒來增加酒香。因此，最終的成酒不僅老熟，而且醇香四溢。
這款酒入口如絲般順滑，質感細膩，充盈着濃鬱的醬香。在品嘗過程中，糧食的香氣在口中翻騰，使得味道更加醇厚、典雅。而在後段，甜美的花果香味逐漸展現，口感豐富且協調。酒的香氣在口腔中流淌，感覺順暢無比，因此當地酒友們都稱贊此酒的口感與茅台相似度達到了“八九分”。由於這款酒的價格非常公道，成爲了許多酒友心目中的“茅台替代品”，廣受歡迎。因此，大家都將其稱爲“茅台平替”。
第二款、杜康
這款酒是中國歷史悠久的名酒，產自河南洛陽，其名稱來源於傳說中的“杜康釀酒”。自上世紀末以來，這款酒一直受到許多資深酒友的喜愛，成爲他們的日常口糧酒。現在的杜康酒不僅在洛陽白酒中獨樹一幟，更是河南酒的代表性品牌。
這款酒採用糯高粱和小麥作爲主要原料，運用先進的混蒸續槽和量質摘酒等釀酒工藝，精心釀造而成。成酒清澈透明，散發出清爽宜人的香氣。入口後，醇厚的口感和柔和的甘甜逐漸彌漫开來，尾韻悠長。
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