有些蔬菜季節性特別的強，一旦過了季，想喫是真的難，而有些蔬菜一年四季都有，那鮮嫩的口感讓人喫了就忘不了，它就是四季豆，也被稱爲“福豆”，有着“四季平安”的美譽，特別的討人喜歡。
秋季的四季豆雖然量不大，但價格特別的實惠，才3元一斤，用它來清炒或與肉類同燉或焯熟涼拌都是大家所喜愛的喫法，美味可口，多喫對脾胃好。而且還富含優質蛋白和不飽和脂肪酸，常喫對人體的皮膚和頭發有很大的好處，可以提高新陳代謝，促進機體排毒，對身體有好處。
下面哈妹分享一道肉沫橄欖四季豆的食譜給大家，清新爽口，特別好喫。
肉沫欖菜四季豆
配料:
2.重新放少量油，蔥姜熗鍋，倒入肉末煸炒。
3.加入適量料酒，炒變色。
4.匯入四季豆一同煸炒，倒入少許生抽改色。
5.加入橄欖菜。
6.炒勻即可。
7.裝盤。下飯菜來咯！
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