立秋以後，天氣开始幹燥，補水不及時就很容易上火，導致容易感冒。尤其老人，小孩和孕婦不宜多喫藥。俗話說是藥三分毒，藥補不如食補。生病了不喫藥難受，喫了藥也沒准會有副作，食療才是硬道理。
今天和大家分享一道冰糖蘋果銀耳紅果湯不僅適合孩子們降火使用，家裏的老人，孕婦，成年人都可以用冰糖雪梨銀耳羹降火食用。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。紅果有消食化積，降低血脂和減輕動脈硬化的療效，常食可預防心血管疾病。
主料；蘋果銀耳紅果
輔料；冰糖
做法；
1准備好原料。
2銀耳用清水泡發。泡开後撕成小朵。
3紅果洗淨去核。
4蘋果去核切成小塊。
5鍋中加入冷水，放入泡發的銀耳。
6加入冰糖。
7大火燒开，轉小火。
8慢燉1小時左右，至湯汁粘稠。
9加入紅果和蘋果再煮20分鐘即可。
小貼士；果皮的營養價值也很高，最好不要去皮。
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