9月1日晚間，《中餐廳》全新一期節目在湖南衛視播出。在這一期當中，趙又廷組迎來了一位新嘉賓，來自上海的葛家璧，人稱葛廚娘。至此，《中餐廳》雙廚爭霸模式正式成立。早前，林大廚在趙又廷組和黃曉明組左右搖擺，得林大廚者得天下，爭霸的局面不夠明確。隨着葛家璧的到來，《中餐廳》爭霸的味道終於明確了。
而首次爭霸當中，上海廚娘葛家璧帶領趙又廷組，輕松拿下了第一輪營業額比拼的勝利。而林大廚這邊，則壓力倍增。已經播出的內容當中，更是出現了林大廚面對敗局，連夜研發新菜的橋段。可惜，因爲壓力太大等原因，林大廚的炸酸奶菜品，竟然暫時研發失敗了。
《中餐廳》的下期預告片當中，趙又廷組再次去旅遊了。顯然，在葛家璧的加持與帶領之下，趙又廷組連續拿下兩次勝利。而得林大廚者得天下的局面，已經不復存在。林大廚，被上海的廚娘正式打敗了。林大廚不敗的神話，正式結束。上海廚娘笑傲江湖的局面，則开始形成。
實際上，這已經不是葛家璧在綜藝節目當中第一次笑傲江湖了。早前，在意大利版的《廚藝大師》當中，葛家璧便憑借自己的拿手功夫菜，橫掃了這檔意大利的美食綜藝節目。這檔節目，在全球多地多國有不同版本。在中國的內容版本則名爲《頂級廚師》。在這檔綜藝當中，是廚師爭霸的模式。
意大利版本當中，葛家璧在遵循意大利味道和制作方法的同時，加入了中國菜品元素，尤其是把上海菜帶到了意大利觀衆面前。同時，更爲重要的是，這位來自中國上海的廚娘，爲意大利觀衆展示了中國女性的溫文爾雅。這種人文魅力，也讓葛家璧大姐贏得了大量觀衆的喜愛。
根據網友們爆料的內容來看，葛家璧在意大利的這檔美食爭霸節目之後，加入到意大利當地的一家餐廳工作，這家餐廳已經成爲當地的明星餐廳。顯然，葛家璧是真正的餐廳經營者，有着太多的實战經驗。基於此，她能夠帶領趙又廷組獲得營業額爭霸的勝利，也是必然。
首先，在國外餐廳工作的經驗，讓葛家璧大姐知道，如何在餐廳模式之下，把菜品做到“多快好省”。尤其是在做菜速度上，《中餐廳》節目內容當中，很多明星嘉賓都對葛家璧嘆爲觀止。這是餐廳摸爬滾打歷練出來的經驗。與之相比，林大廚則是國宴大廚，應該不會有小餐廳的捶打。
繼而，葛家璧在國外餐廳工作，非常了解國外食客們的品位愛好，所以，她制定出來的菜品計劃，就是專門針對國外食客的。與之形成對比的，則是林大廚這邊，相對被動一些。比如說，林大廚推出中國菜當中的名菜，魚香肉絲。可是，卻有食客認爲太辣了，竟然退菜了。顯然，這樣的菜品，放在中國，肯定被食客們搶瘋了。放在匈牙利，水土不服。
這一季《中餐廳》當中，开啓了雙組爭霸的模式。可是，在前半程當中，實際上這家中餐廳只有一位大廚，根本無法實現爭霸的模式。餐廳要爭霸，最終爭的還是大廚。這跟電視劇一樣，電視劇要比拼，最終比的還是編劇和編劇形成的劇本。廚師好不好，是餐廳的最終決定因素。
只有林大廚一位大廚在，雙組爭霸，就像一個鬧劇。而葛家璧葛廚娘到來之後，這個爭霸模式就正式成立了。林大廚這邊，壓力倍增。國宴大廚，打不過一位家宴廚娘，這就有趣了。把這些壓力給打林大廚，他才能奮起直追，才能研發新的菜品，才能因地制宜，才能帶來更多的節目看點。
所以，綜藝節目是不怕爭霸模式的，怕的是，假爭霸真作秀。雙廚模式之下，《中餐廳》接下來的看點就更加明確了。葛家璧葛廚娘，顯然是《中餐廳》當中的“鮎魚效應”，其後續的節目內容，值得期待一下。（文/馬慶雲）
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