夏季這個節氣最主要的天氣特點就是多雨、高溼、高溫。我國是一個季風氣候明顯的國家,降水的季節分配差異較大,在夏季常常出現大雨和暴雨,通常南方雨季是4-9月,北方則是6-9月。脾胃最難熬的時候到了!!
多雨、高溼、高溫意味着什么?溼、熱。
在這樣的天氣下,人體不可能不受影響。首當其衝的就是我們的脾胃。脾胃最怕溼了,脾與溼同氣相感,相互影響。脾不運化就會產生溼,同時,脾爲溼困又會加重脾的損傷,再加上身體內外的熱,很容易就會出現種種讓人不適的病痛。
比如失眠(胃不和臥不安),胃脘痛,惡心噯氣、呃逆、脘痞、納呆、腹脹、便溏、便祕、周身乏力等。
所以其實夏季養生,我們最需要關注我們的脾胃。
說到祛溼首選藥墨,藥墨熱滲透可以透入皮下6-8釐米,松煙墨是由碳原子組成的多孔結構物質,像活性炭、竹炭一樣,具有良好的吸附性,可以吸附出體內的寒溼及垃圾毒素,淨化體內環境。
另外,還有一句俗話:“夏喫豆,勝喫肉”,可見喫豆對人體好處多多,尤其到了夏天,可以多多用豆子來煲湯、煮粥。今天給大家推薦3種豆子,搭配藥墨日常,不僅能輕松祛除溼氣,還能起到健脾養胃的功效。
1、白扁豆
說到祛溼的豆子,你第一時間想到的是不是赤小豆?其實白扁豆才是被稱爲“祛溼第一豆”的豆類。
李時珍在《本草綱目》中記載,“白扁豆性溫平,脾之谷也,止泄瀉,暖脾胃。”白扁豆性味平和,不像赤小豆、薏苡仁那樣寒涼,對於虛寒體質的人以及脾胃嬌嫩的孩子來說,白扁豆更爲友好。
白扁豆,性平、微溫,味甘,入脾、胃二經,具有健脾、祛溼、消暑的作用,常調理脾胃虛弱、食少便溏、久瀉痢疾、婦女帶下、小兒疳積,以及夏秋季感受溼之邪引起的嘔吐、胸悶、腹脹、泄瀉等。
注:白扁豆必須要煮熟之後才能喫,否則其中含有的某些天然的毒性物質,可能會導致食物中毒。
食療推薦——扁豆薏米瘦肉湯
材料:炒白扁豆30克,炒薏米30克,瘦肉100克。(1人份)
做法:先用清水將炒白扁豆浸泡3小時;然後將所有材料放入鍋中,加入適量水;大火煮沸後改小火煲1小時。
功效:健脾祛溼。
適用人群:脾虛溼重人群,常見倦怠乏力,四肢困重,食欲不佳,大便稀溏,舌胖大,邊緣有齒痕,苔白膩。
2、眉豆
眉豆又稱白豇豆、矮豇豆、白飯豆,眉豆是廣東地區的特有稱呼,因豆正中有黑圈,如兩個眉毛合圍成,所以有眉豆之名。眉豆作用廣泛,李時珍稱其“可菜、可果、可谷,備用最好,乃豆中之上品”。
眉豆性平,味甘,歸脾、腎經,具有健脾和中、化溼消暑的功效,適用於脾虛有溼,體倦乏力、少是便溏、水腫、婦女脾虛帶下、暑溼爲患、脾胃不和,嘔吐腹瀉。眉豆不可生食或不熟喫,否則在食後3~4小時可引起部分人頭痛、頭昏、惡心、嘔吐等中毒反應。
食療推薦——節瓜眉豆雞腳湯
材料:節瓜1個、眉豆50克、雞腳100克、生姜5片。(3人份)
做法:① 眉豆洗淨,加清水浸泡30分鐘;節瓜去皮洗淨,切小塊備用;雞腳洗幹淨,切爲小段,开水燙去血水,撈出備用。② 鍋中水燒开後,放入全部材料,大火煮沸後轉小火煲1小時,加鹽調味即可。
功效:祛溼健脾和胃。
適用人群:脾虛溼困的人,常見雙腿困重、肌肉酸痛、關節活動不利、舌苔白膩。
3、綠豆
到了夏天之後,還有一種豆子可以經常派上用場,那就是綠豆。綠豆沙就是不少人夏天的心頭好。
綠豆性寒,味甘,歸心、胃經,能清熱、消暑、解毒、利水,非常適合溼熱夏季食用。
不過因爲綠豆性寒,所以日常食用還是大有講究的,脾胃虛寒的人不宜多喫。若要喫綠豆,可以選擇多加一些生姜、陳皮、粳米等搭配煮粥,適當久煮,以減少綠豆的寒性。
食療推薦——陳皮海帶綠豆沙
材料:陳皮5克,海帶(幹品)50克,綠豆150克,冰糖適量(2~3人份)。
做法:綠豆、海帶洗淨後浸泡1~2小時;取1升清水燒开後下綠豆、海帶,放入陳皮,再沸騰後小火煮20分鐘;放入適量冰糖,煮化後食用。
功效:清熱解暑,生津止渴。
適用人群:暑熱傷津人群,常見心煩口渴,身熱煩躁,汗多,小便黃赤,口腔潰瘍,舌邊尖紅,苔薄黃,脈洪。
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