去除“魚腥线”,大錯特錯,這3處才是腥味源,處理好做魚更鮮美

娛樂 2023-11-01 29
去除“魚腥线”,大錯特錯,這3處才是腥味源,處理好做魚更鮮美。魚是我們常喫的美味,不僅品種多,能夠滿足不同人的需求,而且肉質鮮嫩,口感極佳,最大的好處是營養豐富有肉感還不長胖。但是做魚經常出現一個問...

烤魚味道的核心在於醃制,分享夜市一晚能賣上百條烤魚的醃料配方

娛樂 2023-08-26 45
烤魚,作爲夜市常見的一道菜餚,味道好的烤魚經常受到老顧客的歡迎,而沒味的烤魚始終無人問津。其實做好一道烤魚關鍵不在於烤制的廚藝有多精湛,而是在於烤魚的醃制,魚只有通過長時間的醃制才能讓調料滲入魚肉裏...

入秋後要多喫魚,教你懶人做法,不加一滴水,出鍋連湯汁不剩

娛樂 2023-06-30 85
入秋後要多喫魚,教你懶人做法,不加一滴水,出鍋連湯汁不剩 草魚是生活中經常食用的一種魚類,草魚營養豐富,經常喫草魚能夠緩解疲勞,還能養顏抗衰老。魚肉含優質蛋白,孩子喫了也容易消化吸收,經常喫魚肉好喫...

魚的新喫法,一個雞蛋一塊豆腐,不加一滴水,鮮嫩可口,營養高

娛樂 2023-06-02 121
快過年了,今天买了一條三斤半斤的大草魚,賣魚的老板娘已經給清理幹淨了,我用它給家人們做一道美食,趕緊試試吧。 一,首先把魚鰭剪下來,然後把魚尾和魚頭處切一刀,切口處有一個小白點,這個是魚腥线,然後一...