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酒皇叔：白酒釀造過程中，發酵出現異常的挽救方法

娛樂 2023-07-15 43
在白酒釀造過程中，發酵環節至關重要，也是白酒品質的關鍵環節，今天酒皇叔和大家分享一下發酵過程中出現的幾種異常及挽救方法。 一、冷反燒：在裝缸時，配糟攤晾過久，極易感染雜菌，以致從吹口逸出的二氧化碳氣...
來源：網絡 方法 溫度 病害 缸內 釀造

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