蟹粉明蝦球、陳皮香椒脆鴨舌、豉油雞

娛樂 2023-05-22 38
【蟹粉明蝦球】 食材&配料: 明蝦4只、蟹粉60克、蟹油20克、高湯20克、姜末10克、生粉、雞蛋黃一個、白蘭地、糖、鹽、米醋 做法: 明蝦球加入適量的蛋黃和調料拌勻,裹上生粉拌勻備用 鍋中...

自制廣式臘腸,肥瘦相宜,肥肉透明爽口

娛樂 2023-05-22 60
自制廣式臘腸 Byelmonte 過年前看到的方子,做出來的廣式臘腸比較正宗,味道和皇上皇差不多。廣式臘腸偏甜口,適合我這土生土長的廣東人。 原料:夾心肉(梅頭肉)、生抽、鹽、高度數玫瑰露酒(汾酒)...