年味十足:掌握臘腸制作的祕訣

娛樂 2023-12-30 64
時間真的好快,一轉眼間,又到了一年一度的醃肉大賽季節。咱們這兒有句老話,叫做“小雪醃菜,大雪醃肉”,每到這時候,家家戶戶都忙开了,准備着各種美味的年貨,尤其是那香飄四溢的臘肉、臘腸,簡直是過年桌上的...

香腸灌好後,是曬幹還是風幹?很多人做錯,難怪不香還會發黴變臭

娛樂 2023-12-15 44
時間過的真快,一晃又是一年,再有一個多月又要過年了,在我們這邊有句俗話叫:“小雪醃菜,大雪醃肉”,過了大雪節氣後,氣溫驟降,人們开始准備年豬、臘肉、臘腸、灌腸等,特色美食,准備過年招待親朋好友。 美...