第一個就是水煮毛豆了，現在很多人都非常喜歡這道菜的，這道菜也是非常簡單的，我們在，喫的時候就直接把這些毛都煮一下，然後裝一些鹽一起煮，我們在喝酒的時候一起喫上這樣一盤非常清香的毛豆，是非常有興致的，如果大家喜歡喫辣的話，可以在煮毛豆的時候加一些辣椒，還有花椒，這樣的話喫起來也會更加的美味。第二道菜就是涼拌豬耳朵，一般的話，爲什么大家會喜歡喫這道菜呢？因爲豬耳朵裏面還有一些脆骨，所以大家在喫這道菜的時候非常有嚼勁兒，喫起來也是脆脆的，非常的好喫，一般的豬耳朵也都是滷過的，味道也是比較大的，像這道菜的話，做起來也是非常容易的，我們這些豬耳朵切成一小段一小段，然後放進盤子裏裝一些比較適合自己口味的調料就可以了，用來當作下酒菜，也真的是非常過癮的。
第三道菜就是拍黃瓜了，這道菜真的是非常常見的，做法也非常簡單，我們只需要把黃瓜洗幹淨之後，放在菜板上，可以用刀背把這些黃瓜給拍碎之後，把這些黃瓜切成段兒，然後放在碗中，加入一些蒜末香油，鹽，還有一些辣椒籽，就是這樣簡單一道非常利口的拍黃瓜就做好了，我們在喝啤酒的時候，一般都會選上這樣的一份涼拌黃瓜，這才真的是非常美味的哦！
第四道菜的話就是油酥花生米了，相信很多人都是非常喜歡喫這樣一道下酒菜的，這道花生米做起來也是非常的簡單呢，但是有一些技巧也是非常需要控制的，我們需要在花生米的顏色沒有發生變化的時候，就需要把火關掉，不然的話，如果這些花生米放涼之後就會糊掉，最後的話我們做好這些花生米之後還要加入一些鹽，喫起來的話，這些花生米也會更加的香酥呢，很多朋友都會說，只需要這樣一把花生米，我們就能夠喝上一箱的啤酒看來，可見花生米真的是喝酒的時候最佳的配偶呢！
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