本文作者：閆玉紅，廣東省中醫院皮膚科主任醫師
陳皮、芡實、茯苓、土茯苓、赤小豆、薏苡仁、五指毛桃、絲瓜、冬瓜、艾葉、砂仁、藿香……祛溼的食物一籮筐，到底該用哪一個？
學會抓重點，祛溼效果會更好。
1、陳皮：氣滯
陳皮，味苦、辛，性溫，主要功效爲理氣健脾，燥溼化痰。
寒溼阻滯中焦引起的溼氣，可以用陳皮來去除。如果同時又有氣滯的情況，那么用陳皮就再合適不過了。
這樣的人有什么表現呢？脘腹脹滿，胃脘隱痛、遇寒則甚，食積氣滯，食欲不振，口淡不渴，瀉下清稀，頭身困重，四肢酸楚，心情不舒等。
推薦食療：陳皮茶
材料：陳皮一瓣 （最好是三年以上的陳皮）。
做法：將陳皮用开水衝洗去雜質，然後置於杯中，加开水衝泡飲用。
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2、茯苓：失眠
茯苓，味甘、淡，性平，主要功效爲利水滲溼，健脾，寧心。
茯苓性味平和，最大的優點就是性格特別“溫柔”，一年四季，無論寒溼、溼熱、痰溼，都可以用茯苓。祛溼同時，茯苓還能健脾，促進水溼運化，杜絕內溼進一步生成；而且可入心經，寧心而安神，緩解心神不寧、失眠多夢的問題。
推薦食療：茯苓粥
材料：茯苓15克，粳米50克。
做法：粳米洗淨後，提前浸泡半日，煮到半熟的時候加入茯苓，繼續熬煮至粥熟即可。
3、芡實：白帶多
芡實，味甘、澀，性平，主要功效爲益腎固精，補脾止瀉，除溼止帶。
芡實和茯苓一樣，不僅祛溼，還有健脾的作用，被譽爲“水中人參”，尤其適合脾虛夾溼的人食用。
並且，芡實性收澀，能夠止泄瀉、除溼止帶，對於脾虛久瀉、白帶多等問題能起到改善的作用，而便祕的人群則不適合單獨用芡實。
推薦食療：芡實瘦肉湯
材料：芡實15克，豬瘦肉50克。
做法：芡實洗幹淨，放入鍋中，加入適量的清水，旺火燒开後改用小火煲30分鐘；把豬瘦肉切片焯水，加入鍋中滾 10分鐘左右，加適量的鹽進行調味即可。
4、赤小豆：肥胖
赤小豆，味甘、酸，性平，主要功效爲利水消腫，解毒排膿。
赤小豆的祛溼作用主要是通過利水來實現的，加快體內的水液代謝，讓溼氣隨着小便排出體外。尤其適用於脾虛有溼的肥胖人群。
同時，由於赤小豆具有解毒排膿的功效，所以，尤其適用於水腫、尿少、腳氣浮腫、癰腫瘡毒等情況。
推薦食療：赤小豆鯉魚湯
材料：鮮鯉魚1條（約重1000克），赤小豆150克。
做法：鯉魚去鱗及內髒，處理幹淨備用；赤小豆洗淨，放入鍋中，加清水，旺火燒开後改用小火，煮至半熟時，加鯉魚，煮至熟爛即成。
本文首發於2023-07-25健康時報2003期《女性祛溼抓重點》
來源：健康時報
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