大家好我是傻姐，我今年 47 歲啦，賦闲在家。以前忙工作的時候，總覺得日子過得匆匆忙忙，都沒好好享受過生活。現在闲下來了，發現能有大把的時間做自己喜歡的事兒，真是一種幸福。前陣子，我和老伴兒每天都爲了一日三餐喫啥而發愁。後來我想，幹脆把這當成一個新的挑战，开始鑽研美食烹飪。嘿，您還別說，這一鑽研，我還真就愛上了。就說今天吧，早餐我們喫了個大菜——白菜燉粉條，還有那網紅餅。這一頓喫得那叫一個滿足！我拍了照片發朋友圈，都被網友點贊，誇我們喫的簡單營養，看着就香！今天和大家分享一下我的烹飪心得，一起來看看吧。
先來說說這白菜燉粉條。這道菜看似簡單，實則大有講究。得選那種新鮮的大白菜，幫子脆生生的，葉子綠瑩瑩的。粉條呢，得是那種純手工制作的紅薯粉條，煮出來筋道又爽滑。做法也不難，先把五花肉切成薄片，下鍋煸炒出油脂，再放入蔥姜蒜爆香。然後把白菜幫子放進去炒軟，接着放白菜葉，翻炒幾下後加入適量的水。水开後把粉條放進去，加鹽、生抽、老抽、蠔油調味，最後小火燉上一會兒，讓各種味道充分融合。這道菜端上桌，熱氣騰騰的，喫一口，心裏都暖乎乎的。
再講講這網紅的 餅。做這個餅，和面是關鍵。面粉裏加點鹽，用溫水慢慢攪拌成絮狀，然後揉成光滑的面團。面團得醒上半個小時左右，這樣做出來的餅才更有嚼勁。醒好的面團分成小塊，擀成薄餅，在上面抹上一層油，撒上蔥花和鹽。然後把餅卷起來，再擀成薄餅。下鍋烙的時候，兩面都要烙得金黃酥脆。咬上一口，“嘎吱”作響，那香味兒，簡直了！外酥裏軟，涼了也不硬呢，喜歡喫面食的朋友快試試！
晚上這頓晚餐，其實也挺簡單，但營養搭配得很均衡。有清炒時蔬，綠油油的小青菜，看着就特別有食欲；還有一份清蒸魚，鮮嫩得不得了；再加上一碗香濃的玉米排骨湯，那滋味，真是美極了！對於我們老年人來說，重要的不是錢而是健康，您說是嗎？
我和老伴兒坐在餐桌前，慢慢地品嘗着這些美味。看着對方滿足的笑容，我心裏覺得特別踏實。以前忙工作，總是隨便對付一口，現在才發現，能一起安安靜靜地喫一頓健康的三餐，是多么幸福的事兒。
其實啊，生活中的幸福往往就藏在這些平凡的小事裏。一頓美味的飯菜，一個溫暖的笑容，都能讓我們感受到生活的美好。我和老伴兒約定好了，以後的每一天，都要好好喫飯，好好享受這簡單而又溫馨的生活。不知道您是不是也和我一樣，在這一日三餐中找到了屬於自己的幸福呢？不妨也試試我分享的這些菜譜，說不定也能給您的生活帶來一份小驚喜！
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