花間一壺酒，獨飲可隨心。
如宴親友客，禮儀須分清。
隨着國人對紅酒喜愛程度的加深，紅酒文化禮儀也漸漸受到重視，它不僅能夠體現出個人的內涵和修養，有時候也能避免一些酒桌上的尷尬，所以在現實生活中的實用性非常高，值得大家都學習。
1、控制酒的入杯量
俗話說"茶七飯八酒十分"，但不是所有的酒都是按照滿杯的份量去斟酒，酒的入杯量因酒的種類不同而不同。紅酒的入杯量通常爲1/3，基本上在酒杯杯肚最寬處；白葡萄酒的入杯量爲2/3；而香檳酒則應先斟至杯子約1/3的位置，然後待酒中泡沫消退後，再往杯中續斟至七分滿。
而後的續杯中，應該遵循“少量多次”的原則，寧可多次起身爲他人倒酒，也不要一次性把他人的酒杯倒滿，因爲倒滿反而是對他人的不尊重，有着讓他人難堪和勸酒的意思，所以這點千萬要學好、記牢。
2、如何拿杯？
拿酒杯是一個能夠展現儀態的動作，能夠從拿酒杯的手勢中看出一個人是否真的懂得紅酒禮儀。一般來說，拿酒杯方法有兩個，第一是將杯腳置於拇指和一只或二只手指中間輕握，第二是用五指握持酒杯的杯底，而且不管是哪種，都能達到輕松操控酒杯的作用。我們可以根據個人的喜好和習慣，來選擇其中一種。
另外，還有一種錯誤卻又被廣泛使用的方法就是——用手握住杯身，這種紅酒杯拿法往往出現職場小白身上，他們拘謹又恭敬，認爲握住杯身甚至是雙手握住是對他人的尊重。在此小編明確告訴大家，這種紅酒杯拿法是錯誤的，這種用手握住杯身的方法，會將個人手上的溫度傳遞給紅酒，影響到紅酒最好的侍酒溫度，是一種錯誤的拿法。
3、如何搖杯？
紅酒區別於其他酒，它是一種在品嘗前需要搖杯的酒。搖杯能夠將紅酒中陳藏的異味趕走，幫助香氣散發出來，而且搖杯能夠增加紅酒與氧氣的接觸面，加速醒酒的速度，讓酒的口感變得更加圓潤柔滑。
搖杯看似簡單，其實也是一項技術活。最簡單的方式是桌面式：即把酒杯放在桌上，然後用右手大拇指和食指夾住杯梗或者按住杯托，在桌上輕輕畫圈。
還有一種手持式的，用手持杯柄，手腕朝一個方向發力，然後以一個點爲中心緩慢旋轉酒杯。當酒液在杯中轉出漂亮的漩渦時，就算搖杯成功了。
值得注意的是，搖杯並不需要一直搖，只需在飲用前輕輕搖幾秒即可。
4、如何碰杯？
大家都知道，中國人在碰杯時，尤其是遇見長輩或領導時，都會將酒杯降低半個身以表示對對方的尊重或尊敬，但是，如果我們喝的是葡萄酒，那大可不必這樣子！
葡萄酒的碰杯，只需輕輕地將兩個酒杯杯肚的中心相碰一下，發出噔噔的響聲即可。這種碰杯方式，主要是由酒杯的構造決定的，因爲紅酒杯的邊緣比較薄，是其最脆弱的地方，而杯肚是最結實的地方，所以爲了不在碰杯的時候出現撞碎的情況，都是選擇用杯肚去碰杯。
有的人說，喝酒就是隨性，沒必要用太多的所謂的禮儀去束縛自己，但小編要說的是，不管是自己獨酌還是與聚會應酬，正是因爲有了這些紅酒禮儀的存在，讓喝酒這件事莫名地變得有趣和高雅了起來。或許，這大概就是紅酒禮儀存在並延續至今的原因吧。
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