每天都要跟自己來一場早餐之約！簡單自制3款瘦身早餐食譜！一天之中最重要的早餐！維持體重的祕訣，就在於一天之中的前半天，可以盡量多喫，用餐的時間越早，就可以有足夠的時間消耗熱量。而且在早餐攝取足夠的蛋白質、脂肪、纖維質，有助維持飽足感，讓身體不容易餓，也就可以減少攝取食物的機會。
1.雞蛋蔬菜漢堡
所需材料：
2顆雞蛋
2片漢堡
2片起司
1匙碎洋蔥、1匙碎韭菜
1片番茄切片
微量粗鹽及黑胡椒
制作方式：
先將雞蛋打成蛋液，加入的切碎洋蔥、韭菜，以及粗鹽、黑胡椒，用攪拌均勻後，倒入小容器中，放入微波爐用高火微波30～45秒。
然後疊放在漢堡上，並且依序加入起司片、番茄切片即可完成。
2.可可燕麥粥
所需材料：
1杯燕麥片
3湯匙可可粉
1湯匙奇亞籽
鹽少許
1/4杯希臘酸奶
1杯無糖杏仁奶
2小匙楓糖漿
1茶匙香草精
制作方式：
先將燕麥片、可可粉、奇亞籽和鹽先均勻攪拌在碗中。然後添加希臘酸奶、無糖杏仁、楓糖漿、香草精再次攪拌。
放在有蓋的容器內，冷藏至少2小時或過夜。
最後用少量的希臘酸奶及新鮮草莓裝飾。
3.烤地瓜
所需材料：
1顆中等地瓜
1湯匙天然杏仁黃油
1根香蕉，並切成薄片
1茶匙奇亞籽
少許肉桂、海鹽
制作方式：
先將烤箱預熱至190度，並在烤盤上鋪上羊皮紙或箔紙。
用叉子在地瓜上戳幾個孔，就可以放入烤箱，烤45分鐘，直到地瓜變軟，再從烤箱中取出，冷卻5~10分鐘。
要喫的時候，再將地瓜切成小塊狀，撒上少許海鹽，再淋上杏仁黃油、奇亞籽，再擺上香蕉片，最後撒上肉桂粉即可。
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