來源：中國酒業協會
10月18日，2024中國（寶雞）國際酒業展覽會在陝西寶雞隆重开幕。中國酒業協會理事長宋書玉應邀出席並致辭。他說：
秋意正濃、糧谷滿倉、六窖釀法、鳳酒飄香。在這個美麗的金秋十月，我們相聚絲路明珠古城雍州；以美酒之名，相約醉美寶雞。 美酒如同一條永遠流淌的生命長河。酒以成禮，禮以成人。自古以來，美酒便是禮序乾坤，樂和天地中不可或缺的重要載體。美酒，在禮儀的殿堂中，承載着人們對天地、自然和生命的崇敬，對親情、友情和愛情的眷戀，歷經千年而依然熠熠生輝。寶雞，一座有故事的千年古城。周秦文明發祥之地，這裏有周公禮制的輝煌，有先秦青銅的厚重。亦有後稷始耕，收獲糧谷，釀出酒香。成就了千年流淌的鳳酒瓊漿。以禮而釀，便是鳳酒初心。在這片神奇的土地上，酒與禮的精髓深植於文化脈絡之中，讓這一傳統在時間的歷史長河中歷久彌新。退盟西岐、文王訪賢、周公慶捷、穆公稱霸、始皇加冕，無數以酒成禮、以酒承史、以酒酬功、以酒載道的歷史典故，成就了寶雞酒文化獨特的歷史地位。選五谷、取甘露、黃土六窖、酒海貯藏，成就鳳香品格。八百裏秦川，九州鳴鳳；千年鳳香，一脈相承。起商周、興秦漢、盛唐宋、昌明清，燒坊滿城，酒肆林立。四大名酒，有輝煌，也有彷徨。而今邁步從頭越，勵精圖治，鳳凰涅槃，浴火重生，革故鼎新，鳳凰終於有了明確的方向。
昔八水繞長安，漢唐勝景；今徐風拂柳林，鳳香新程。酒業承擔着從農業文明向城市文明延伸拓展的經濟重任，在陝西省、寶雞市兩級政府的高度重視下，唱響“秦酒”品牌，“打造百億西鳳、培育千億產業”，全力推進白酒產業集中度提升，大力實施品牌战略，力爭在閉環產業鏈上實現千億發展目標。聚焦原料優勢、品質提升、品牌培育，農、文、旅、商融合發展，產業鏈發展水平不斷提升。白酒產能規模逐步形成，產業體系日趨完善，西鳳酒城規模宏大，數智改造加速演進，產區品牌知名度不斷提升。白酒產業已經成爲城市經濟鏈的重要力量。一座城，一瓶酒，相互成就，相愛相生。酒以城名，城以酒興。酒經濟與城市經濟高度融合，大有可爲。酒農業，糧谷更香酒更濃；酒文旅，美景更美酒景亦美；酒文創，創意無限美酒無限；酒商業，酒肆再現酒商無限。美酒經濟有多少可能在等待我們去發現。
龍鳳呈祥，禮成酒香。今天，2024“中國（寶雞）國際酒業展覽會”盛大开幕，這不僅是展示美酒佳釀的舞台，還是促進消費，繁榮城市的商機，亦是促進文化交流與合作的橋梁，更是酒業未來的瞻望。文載道，酒傳情，美酒文化是國際通用的語言，這種語言雖千姿百態，但包容並蓄；雖各表其美，卻殊途同歸。今天，我們不僅是在品味美酒，更是在感受那份穿越時空的文化韻味與情感紐帶。讓我們用美酒見證友誼，以美酒贊美生活，匯聚各方力量，共促產業繁榮！
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