在美食的世界裏，總有一些看似簡單卻美味至極的菜餚，讓人一嘗難忘。今天，我要給大家介紹的，就是這樣一道讓人欲罷不能的佳餚——香辣蒜香烤茄子。沒錯，只需一個烤箱，你就能輕松搞定這道美味，讓茄子在你的舌尖上綻放出別樣的風採！
當你一盤香辣蒜香烤茄子端上桌時，那誘人的色澤、撲鼻的香氣，絕對能讓你的家人和朋友大呼過癮，紛紛點贊。所以，別再猶豫了，趕緊試試這道簡單又美味的烤茄子吧，相信它一定會成爲你餐桌上的新寵！
准備食材：
茄子、小米辣、大蒜、香菜、食用油、白糖、醬油、素蠔油、鹽、胡椒粉
具體做法：
1.朋友們大家好，今天我們來做一道非常好喫的烤茄子，蒜香四溢，茄子軟滑好喫。首先准備兩根茄子，適量的小米辣，多一點的蒜，適量的香菜，准備硅油紙鋪在烤架上，放上幹淨的茄子，然後在茄子表面刷上一層油。
2.刷好之後，放入烤箱上下190度烤20分鐘。
3.烤茄子的時候，我們把蒜切成蒜末，小米辣和香菜切成小段，切好之後，都放入碗中。
4.然後加入少量的糖，三勺醬油，少量的素蠔油，適量的鹽，適量的胡椒粉，拌勻備用。
5.茄子一定要烤熟，烤好之後拿出，然後用筷子把茄子從中間分开，再把拌好的蒜汁鋪上去，再放回烤箱，同樣的溫度，再烤5到10分鐘就可以了。
6.這樣一道非常好喫的蒜香烤茄子就做好了，微辣鹹香，蒜香四溢，喫起來非常過癮，茄子也非常的軟滑好喫。
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