上海是我國的經濟中心，這裏不僅人均收入高，消費水平也是全國最高。其實在民國時期，上海就是我國最繁華的城市，即使到晚上這裏也是燈紅酒綠、車水馬龍、歌舞升平，因此那時就有了“夜上海”一詞。
新中國成立後，上海依舊是經濟最發達的城市之一，這也讓當地各行各業得到了迅速發展，有時白酒行業，那時的綠豆燒和五加皮深受上海市民青睞，還有七寶大曲及玉液香也是當年的上海知名品牌。
在衆多的上海名酒裏面，有一款不得不提，那就是熊貓牌乙級大曲，它曾是老上海人記憶深刻的一款白酒，下面就來看看這款白酒的傳奇歷程。
歷史名酒熊貓牌乙級大曲
根據上海市志記載：1926年，桂信佐兄弟二人在上海創辦了中國釀酒有限公司，當時靠着釀造各種紅酒和白酒初露頭角。到了1956年，隨着各省市开始公私合營，酒廠更名爲中國釀酒廠，此時主要以補酒和藥酒爲主，尤其是一款名爲五加皮的藥酒銷量最好，名揚上海。
?時間到了1958年，當時全國流行熊貓牌卷煙，受到啓發的中國釀酒廠立刻注冊了熊貓牌白酒，當年釀造的乙級大曲一經上市就風靡整個上海。
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輝煌時期家喻戶曉
?經過了十多年的發展，時間到了80年代初，這時的熊貓牌乙級大曲已成爲上海最有名的白酒品牌，不僅市場佔有率最高，銷量也是遙遙領先其它品牌白酒，隨後又在1982年榮獲了上海市優質白酒，又在1985年被商業部評爲優質名酒，雖然名氣沒有蓋過熊貓煙卷，但也成爲上海當地駕馭呼吸的名酒，80年代也是熊貓牌乙級大曲最爲輝煌的時期。
遭遇危機破產倒閉
上世紀九十年代开始，隨着白酒市場的發展，尤其是電視媒體的廣告的宣傳，讓很多地方默默無名的白酒相繼出名，上海本地白酒品牌遭遇到了前所未有的衝擊，熊貓牌乙級大曲的銷售更是逐年縮水，與此同時，國企改制也在酒廠內部开始，人員的調動讓其無人關心品牌的銷量，最終沒等到新世紀的來臨，這款歷史名酒就宣布了停產，酒廠也在90年代末期破產倒閉了。
現如今，這款熊貓牌乙級大曲已成爲收藏界的寵兒，一瓶80年代的熊貓牌乙級大曲市場回收價格在5000元左右，而且是一瓶難求，因爲停產較早，存世量也非常少，所以價格也就水漲船高了。
通過熊貓牌乙級大曲的傳奇經歷來看，它主要輸在了90年代的廣告宣傳上，那個時期孔府家酒、秦池酒等多款白酒都是通過了電視廣告大賣，而一些歷史名酒還在沉寂在酒香不怕巷子深的思想裏，也因此在90年代我國好多歷史名酒都走向了隕落，比如北京名酒通州老窖、廣東名酒梅鹿液、湖南名酒武陵酒、遼寧名酒老龍口等等，都是這個時期被其它白酒所取代，由此可見廣告宣傳的重要性。
?現如今雖然電視和網絡都非常普及，但還有一些白酒品牌還在堅持過去的理念，從來不做市場宣傳，國康1935就是其中之一，它產自貴州醬酒故鄉茅台鎮，靠着優質的口感和實惠的價格暢銷本省，但從來不宣傳也讓其流失掉了大額的外省市場，一款優級醬酒落到如此境地實屬可惜。
國康1935是名家範應華釀造，他在茅台曾做了37年的釀酒師，因爲熟悉茅台釀酒流程，所以他採用了和茅台一樣的大曲坤沙工藝來釀造國康1935，原料也是使用了茅台相同的糯高粱，一年的工期後把新酒還要密封窖藏，五年後才能开壇勾調，時間可以讓醬酒越來越陳香，窖藏的香味也會濃鬱，在經過幾百次的勾兌後才能灌裝，這時國康1935的等級已是最高的優級標准。
當地人經常會喝這款醬酒，對它的評價也是客觀，濃鬱的醬酒香不僅持久，而且還非常純正，尤其是窖藏的老酒味道，獨具芳香，綿柔細膩的酒體喝起來非常順滑，還沒有任何的雜味，伴隨着還有糧食香、花果香，特別是正宗的茅香，回味悠長。
不愛做宣傳的是源於國康酒業的管理層和釀酒人都是老一代的釀酒師，他們只重視釀酒的品質，認爲好酒自然會有市場，但事實並非如此，一些口感一般的白酒靠着廣告早就大紅大紫，但要想長久發展，品質也是至關重要的，因此廣告和品質都要兼顧，這樣才能贏得市場。
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