炸平菇是一道非常受歡迎的家常菜，金黃酥脆的外皮包裹着鮮嫩的菇肉，令人回味無窮。
首先准備好所需要的食材：平菇、面粉、澱粉、雞蛋、鹽、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等。
做法步驟：
1. 平菇處理：清洗、去蒂、撕成條狀，用淡鹽水浸泡後擠幹水分。
2. 調制面糊：面粉、澱粉、雞蛋、鹽、胡椒粉等混合成面糊。
3. 裹粉炸制：平菇裹上面糊後炸至金黃酥脆。
小貼士
其他做法
幹炸平菇：平菇撕成小片，用面粉、澱粉、雞蛋、鹽、胡椒粉等調制面糊，炸至金黃酥脆。
軟炸平菇：平菇裹上面糊後炸至金黃酥脆，外殼香酥焦脆，內部柔軟。
嘗試這些做法時，可以根據個人口味和喜好進行調整。祝您炸制成功，享受美食！
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