出品丨雲酒頭條
川酒的競爭力下降了么？
日前，四川省統計局發布2024年1-7月四川省國民經濟主要指標數據。其中7月四川白酒產量爲10.2萬千升，同比下降12.1%；1-7月四川白酒累計產量爲83.4萬千升，同比下降9.4%。
從全國比例來看，根據中國酒業協會數據，2023年全國白酒總產量爲629萬千升；同期四川全省白酒產量爲174.1萬千升，佔比27.7%。
相比之下，2021年的川酒似乎“更勝一籌”，當年川酒在全國的產量佔比達到以53%，真正做到了 “二瓶有其一” 。
從佔據半壁江山到不足三分天下，僅從產量數據來看，川酒在全國的“分量”似乎有所下降，因此有不少行業人士表現出了擔憂。
的確，產量佔比下降，某種程度上可能意味着其在產業規模和市場供應方面的優勢有所減弱，對全國白酒產業的引領和主導作用可能受到影響，從產業整體發展的角度看，擔憂似乎不無道理。
但也有川酒行業人士分析，除了市場消費端需求縮減，白酒產量下降也受到原材料、人工等成本增加的影響。此外，在當前市場加速回歸理性的背景下，白酒生產轉向“求質求精”已成常態。
在雲酒頭條看來，川酒在全國產量佔比下降不能簡單地一概而論，需要持續關注其發展趨勢，並結合四川白酒產業的整體結構、企業應對策略以及市場動態等進行綜合評估。
實際上，深層次看，川酒正迎來更高效、更堅實的發展。
█ 更集中！名酒產區持續增長
市場競爭環境變了，川酒也在變。
中國酒業協會數據顯示，2023年，全國白酒行業產量爲629萬千升，同比下降5.1%；銷售收入7563億元，同比增長9.7%；利潤總額2328億元，同比增長7.5%。收入、利潤正增長與縮量同時出現，說明白酒正在進入高質量發展階段。
另據《2024中國白酒市場中期研究報告》，從2023年开始，酒類消費就進入“消費理性+價格理性”的雙理性時代，到2024年上半年，酒業的存量時代特徵愈發鮮明，產業向優勢產區、優勢企業、優勢品牌集中的趨勢愈加明顯。
這背後，是經濟進入新的轉型期，酒業調整周期與經濟大周期重合，市場需要擠水分，酒業需要提檔升級，落後產能被逐步出清已成必然。從川酒來看，在強強競爭格局下，川酒的宜賓、瀘州、成都、德陽、遂寧等核心產區，都保持良好的上升勢頭。
宜賓市酒業發展局局長李劍偉在接受媒體採訪時表示，上半年，宜賓規上酒企實現產量、營收、利潤全面增長，預計全年營收總量有望突破2000億元；下半年，宜賓市將全面助力打造頭部品牌引領，腰部企業全面提升的產業架構，完善產區標准體系，精准开拓目標市場。
德陽也實現良好增長。在2024四川國際美酒博覽會（德陽）和“集體婚禮”“升學宴”等活動的催化和產區內部資源配置不斷優化的雙重推動下，上半年德陽綿竹規上白酒企業實現產值151.8億元，同比增長18.8%。
此外，瀘州食品輕紡產業增加值同比增長1.5%，整體呈現出穩步增長態勢，核心企業瀘州老窖和郎酒均在各自賽道保持良好發展。
從更大視角看，我國白酒產量已經“七連降”，從2016年的1358萬千升，下降到去年的629萬千升，但營收和利潤卻在持續增長。2016年白酒銷售額6126億元，利潤總額爲797.15億元；到2023年，白酒銷售額7563億元，利潤總額2328億元，降速提質明顯。
基於此，我們可以發現，川酒縮量的背後，只是增長方式發生了變化，川酒的龍頭地位和螺旋式上升的底層發展邏輯始終穩固未變。與此同時，川酒的深度布局，也在持續展开。
█ 更強大！核心企業向上
川酒縮量的主旋律下，“六朵金花”“十朵小金花”和“原酒20強”等企業組成的頭部和腰部力量，仍然在持續向上。
作爲龍頭，五糧液是川酒高質量增長的壓艙石。從財報數據看，五糧液2024年一季度營收348.33億元，同比增長11.86%；淨利潤140.45億元，同比增長11.98%。五糧液在7月發布消息，宣布完成半年目標進度，實現銷售收入、主營業務收入、利潤“三過半”。
瀘州老窖2023年實現營收302.33億元，同比增長20.34%；實現淨利潤132.46億元，同比增長27.79%。2024年一季度，其營收爲91.88億元，同比增長20.74%；淨利潤爲45.74億元，同比增長23.2%。兩份業績數據說明瀘州老窖依然穩健。
水井坊2024年上半年實現營收17.19億元，同比增長12.57%；淨利潤達到2.42億元，同比增長19.55%。在白酒行業調整周期，水井坊保持了快速發展態勢。
未上市的企業中，劍南春早在2021年銷售總收入就已突破200億元，近年來其銷售收入持續增長，正全力衝擊300億目標，其借勢2024四川國際美酒博覽會（德陽）推出皇家劍南春，發力高端，引領德陽產區白酒產業持續向上；去年郎酒營收也宣布突破200億元，產品體系完善，赤水河左岸莊園醬酒正在加速成長。
原酒企業中，高洲酒業、南溪酒業、今良造、四川省酒業集團、瀘州巴蜀液酒業、瀘州國之榮耀、東聖酒業、凸酒等除了維持原酒的市場份額，均紛紛开啓品牌化轉型。
此前，雲酒頭條調研發現，東聖酒業的7億元左右的銷售額中，品牌酒銷售額超過80%；今良造和高洲酒業的线上轉型都發力較早，今良造的线上年銷售額已達到4000萬元，高洲酒業也達到2000多萬元；凸酒在南充本地市場非常穩固，年銷售額超過5000萬元。
除了營收增加，川酒企業還在持續推動轉型，發展新質生產力。
五糧液已經從生產、營銷、渠道和組織四個方面，進行了數字化變革。以生產方面爲例，其以數據爲核心對全價值鏈進行流程優化，覆蓋原料獲取、生產、包裝和銷售等多個環節，環環相扣，形成完整信息鏈，確保生產過程和產品質量的有效管控。
瀘州老窖的智能包裝中心是酒業智能化的範本。這座燈塔工廠總投資21.36億元，目前擁有高速自動化灌裝生產线5條、包材立體庫貨位2萬個、成品立體庫貨位12萬個，年包裝能力10萬噸、成品酒儲存能力超過500萬件。其數字化和智能化程度達到行業頂級水平。
不只是品牌酒企業，此前雲酒頭條在調研過程中發現，原酒20強中的南溪酒業、今良造，其智能化水平也達到90%左右。
多維度向上，正是現在的川酒。
█ 更高質量！塑造產區品牌
產區品牌化，是存量時代的另一個重要特徵。
縱觀國際烈酒發展歷程，拉菲與波爾多產區，馬爹利、軒尼詩、人頭馬和幹邑產區，獺祭與山口縣產區等，都不約而同走向“品類領袖引領，產區化協同發展”的終局。
對於白酒產業而言，自2020年1月起，白酒生產已從限制性產業目錄中剔除，行業的准入門檻進一步降低，產能擴張加速，充分市場化競爭，也已經來到產區品牌化的臨界點。新周期、新階段的競爭，不再是企業的單打獨鬥，而是產區生態和產區品牌的綜合競爭。
川酒的各個產區，均已开啓了新的階段。
宜賓提出要加快建設世界級優質白酒產業集群，打響宜賓“世界優質濃香白酒主產區”品牌，並通過承辦首屆“世界優質白酒產區高質量發展大會”，以宜賓產區名義舉辦和參與川酒全國行、2023央視秋晚等對外重大活動。
瀘州每年整合5億元財政資金以及土地、人才等優質資源，支持產區建設，同時舉辦了中國國際酒業博覽會，落地建設四川中國白酒博物館，落戶建設國際蒸餾酒品牌中心、入選“全國城市品牌十大創新案例”。
德陽以三星堆文明遺址、中國四大年畫之一的綿竹年畫、三國文化等人文資源和四川“三九大”旅遊環线爲代表的自然資源，積極探索“文化+旅遊+產業”的多種融合模式，开發出“劍南春·青銅紀”“中華年畫”“杜甫”等文創產品，持續提升產區品牌。
川東北產區整合遂寧、南充、巴中、綿陽、廣元、達州、廣安7個子產區，解決集中度相對較弱的問題，進一步整合產區資源，以遂寧爲龍頭，形成合力，不僅提升了遂寧的綜合競爭力，也讓其他6個子產區乘上了產區品牌化的東風。
成都市已經將酒產業納入全市產業建圈強鏈战略統籌推進，實行了“鏈長+牽頭市級部門+區（市）縣+產業聯盟+專業智庫”的推進機制。2024年春糖期間，水井坊與成都旅遊景區協會共同研發的成都首條酒旅融合路线《春飲一壺酒，古今穿越600余年》，串聯水井坊博物館、杜甫草堂和武侯祠博物館等知名景點，持續推動酒業與城市相互賦能。
川酒的五大產區，都在依靠自己的獨特資源，开啓產區品牌化之路，適應新的競爭。
█ 川酒再出發，向更高質量發展
川酒的縮量提質，從產業發展角度看，是在爲下階段的競爭布局。
產量向優質產區集中，不僅能穩住川酒的基本盤，還將持續提升川酒的核心競爭力；持續打造產區品牌，將讓產區與產區企業同頻共振，讓川酒搶佔了未來酒業競爭的高地；核心企業的持續增長，讓川酒的續航能力和在未來的爆發力都得到了保障。
此外，在5月底，“一會一中心”（一會：四川省酒業協會；一中心：四川省酒業研究和發展中心）成立，推動酒類生產要素更高效地鏈接和流通。同時，四川省酒業協會，還將統籌知識產權保護、產區宣傳、文化推廣等工作，承接酒類行業宣傳推介活動，舉辦行業展覽會、洽談會、文化創意會、峰會論壇和行業會議等活動，持續擴大川酒的影響力，打造產區品牌。
自2017年以來，川酒全國行已先後走進長春、南京、鄭州、濟南、西安、貴陽、上海、北京、廣州、杭州、武漢、青島等十多座城市。就在近期，“川行九州 津上添花”2024川酒全國行天津站品牌推廣活動於8月24日拉开帷幕，並將持續至9月1日。川酒也將以嶄新的姿態，展示川酒品牌、探討川酒的高質量發展。
不斷求新求變的川酒，正在以新的姿態，迎接新的挑战，創造新的輝煌。
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